Name: 노오븐 고구마빵
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 2~3개; 계란 2알; 우유 (생략가능)

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21,688

쏭민2

노오븐 고구마빵

다이어트에 좋은 고구마를 오븐 없이 빵으로 만들었어요. 폭식폭신하고 부드러워 씹기에도 편해 어른들에게 좋고 달콤해 아이들도 좋아하는 간식빵이랍니다. 무엇보다 쉽고 간편해서 따라하기 쉬워요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

계란 노른자 , 흰자 따로 분리해주세요~!

흰자는 머랭을 만들꺼라서 잠시 냉장고에 보관하되 물긱 전혀없는 그릇과 휘젓기등등 준비해주세요 !

고구마는 삶아서 준비해주세요~! 껍질을 까고 삶아도 좋아요 , 저는 그냥도 먹을꺼라서 안까고 했답니다!

고구마를 잘 으깨서 준비해주세요 ! 노른자도 넣고 쉐킷쉐킷

고구마빵 만들기의 핵심 머랭! 전동으로 하면 좋지만 없으니까 수기로

이렇게 젓다가 들어도 흐르지않게 매우빠르게 치듯이 만들어주세요!

잘 섞어놓은 고구마에 흰 머랭 넣고 살살 조심스럽게 잘 섞어 주세요

조심조심 살살 섞어주세요 그래야 맛있는 고구마빵을 만들수 있어요 !

반죽을 유리그릇에 넣고 랩으로 잘 밀봉하고 젓가락으로 송송 구멍을 뚫어주세요

전자렌지에 7~8분 정도돌리시는데 전 중간에 확인한번 하느라 6:40초 돌리고 그후에 2분정도 돌렸어요 ㅎ 양이 많아서 가운데가 잘 안되서용 ㅎㅎ

전자레인지

살짝 식힌뒤에 랩을 열어주세요~ 뜨거우니 조심조심

식혀둔 나의 고구마빵

엎어주면 툭 하고 떨어지지요

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등록일 : 2015-12-12 수정일 : 2024-07-25

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레시피 작성자About the writer

쏭민2

http://blog.naver.com/ssongmin2

포토 리뷰 2

요리 후기 3

호텔조리제과제빵과 2016-01-14 14:56:45

고구마 몇개는 체에 한번 해주면 부드러운 맛이 나요~

심민규 2015-12-18 17:42:32

우유를 좀 많이 넣어서 안될까 했는데 됐네요.

순둥귀욤 2016-01-23 01:09:37

제가하니까 그렇게맛있지는않았지만 의외로엄마는고소하고담백하다면서좋아하시 더라구요♡♡^^

#고구마 #고구마빵 #고구마요리 #고구마베이커리 #노오븐

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