두부강된장 맛있게 만드는법!!

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두부강된장 맛있게 만드는법!!

밥비벼먹기 좋은 두부감자강된장 레시피입니다
저희 신랑이 그냥 된장찌개보다 이렇게 재료 작게 쫑쫑 썰어서 끓여주면 더 잘먹더라구요~
오랜만에 끓여줬더니 밥두그릇 뚝딱!!!!!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
감자
1개 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
버섯
약간 구매
청량고추
2개 구매
멸치다시육수
400cc 구매

[양념]

된장
2숟갈 구매
고추장
1/2숟갈 구매
고춧가루
1숟갈 구매
다진마늘
1숟갈 구매
올리고당
1/2숟갈 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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된장찌개에 들어갈 재료들은 전부다 작게작게 썰어줍니다
냉장고 사정에 따라 달라질수있겠지만 저는 감자, 호박, 양파는 꼭 넣는편이에요!
버섯도 있는거 아무거나 종류별로 넣어주세요

두부도 깍뚝썰어 따로준비
두부를 처음부터 같이넣고 되직하게 끓이시는분들도 계시던데, 저는 두부모양이 살아있는게 좋아서 따로 넣어줄거에요

고추도 마지막에 넣어줄거니 따로 준비해두고

분량의 양념장도 미리 섞어주세요

기름 살짝 두른팬에 양파와 감자를 볶아줍니다

양파가 투명하게 익어가면 호박과 버섯도 넣어주고 볶다가

만들어둔 양념장을 넣고 멸치육수를 조금씩 부어가며 잘섞어 풀어주세요

멸치육수가 없다면 맹물로 대체가능합니다

이렇게 보글보글 끓여주며 졸여주시면 됩니다

이때 두부와 청량고추도 넣어 함께 끓이기 ~

저희는 먹을만큼 뚝배기에 덜어서 따로 끓여 먹었어요 ㅋㅋ

무생채랑 같이 만들어서 계란후라이하고 강된장이랑 슥삭슥삭 비벼먹었답니다 !
완전 맛있어요♥

두부강된장 관련 상품

등록일 : 2015-12-07 수정일 : 2015-12-07

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레시피 작성자About the writer

내가 만들면 누구나 만드는 쉬운 새댁요리 레시피

포토 리뷰 3

요리 후기 16

♥유쾌한마녀♥ 2016-04-02 23:33:17

입맛까다로운 우리실랑도 맛있다고 칭잔이네용 된장찌개보다 훨씬맛있어요

요린이희야 2021-06-27 11:01:10

남은 야채들 듬뿍 넣어서 레시피 따라서 만들었는데 맛있네요 식혀뒀다 먹으니 맛도 잘 우러나고 더 맛있었어요^^

쭈주부♡ 2022-02-09 21:00:39

저번에 해먹엇는데 너무 맛있어서 또 해먹어요. 진짜 맛있어요. 제가 원하는 맛!!

냠냐미 2022-04-08 03:55:11

맛있어요 저장 해두었다 또 해먹을게요! 강된장 여러번 했었는데 이게 젤 맛있어요 !

터딤 2020-09-18 22:00:02

레시피는 똑같이 따라했구요 단지 제일 먼저 한우다짐육 기름에볶다가 차례대로 만들어봤어요 마지막에 다 만든후에 밥위에 무생채도 얹고 강된장에 계란후라이 얹어서 비벼먹었는데 진짜 너무 맛있게 잘 먹었어요ㅋㅋㅋ 이 레시피는 자주 이용할거같아요~

박권하 2022-10-05 08:39:18

레시피대로 하면 맛난 강된장이 됩니다. 단 된장은 적은 양을 넣고 맛을 보다가 차츰 늘려야지 처음부터 듬뿍 넣으면 많이 짭니다.

내 마음에 보석 예수그리스도 2020-08-19 21:46:30

맛있어요~^^ 밥에 슥슥 비벼먹었구요~ 아이들도 어른도 입맛에 굿~ 굿굿~ ~ 맛있는 레시피 공유해주셔서~ 감사합니다~^^ 참' 저는 우렁이도 넣었는데 씹는 식감이 있어 좋았어요~^^

쑥쑥이ㅓ 2020-06-09 16:46:19

신랑이랑 아들이 맛있다고 밥두공기 뚝딱했어요~항상 실패했는데~맛있게 잘 먹었어요~^^

**신혜경(양재혁 양원준맘^^)** 2017-06-21 21:58:55

반조리식품으로 사먹다가 이레시피로 만들어봤는데 맛나요~~굿입니다^^

azalea~♡ 2017-04-08 19:16:05

신랑이 맛있데여~~덕분에 잘 해먹었어용 ㅎㅎ

kimsuk79 2021-06-28 18:12:14

감칠맛이 있어서 자주 해 먹을것 같아요~

라니랑희네 2024-03-17 16:41:26

밥도둑이네요 격주로 만들어먹고있어요

regina9303 2017-10-13 12:35:29

진짜 맛있게 먹었어요

허진무 2017-08-15 18:18:35

맛있게먹었습니다

지뽕서뽕 2016-01-14 18:26:52

맛나요^^굿

왈기닥 2021-06-22 10:42:54

맛있네요

댓글 5

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