숙주나물무침 - 슴슴하게 깔끔하게 무쳐먹는 숙주나물.

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

38,091

상품목록

봉자바리

숙주나물무침 - 슴슴하게 깔끔하게 무쳐먹는 숙주나물.

오늘은 숙주나물무침, 어묵볶음, 배추김무침을 했답니다.
그중에 숙주나물무침이예요~
볶음쌀국수 해먹고 남은 숙주...상하기전에 얼~른 무쳐먹어야죠~
랑이왈...엄마 난 이 숙주나물 좋아하는데 왜 안해줘??했었어요. 볶음 쌀국수 먹을때.ㅋ
그래서 남은 숙주로 얼~른 무쳐줬죠.
제발....둘째 민이도 잘먹길 바라며....ㅎㅎ

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

숙주
200g 구매

[양념]

MSG
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
다진파
1/2큰술 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우리것을 애용~^^
숙주 200그람이예요.
숙주가 몸에 좋은거 아시죠?
뭐든 잘먹음 좋긴하지만...^^
아이에게 반찬먹을때도 이건 이래서 좋은거야~
"숙주는 우리몸에 독을 내보내준대~"뭐 이런식으로...얘기해주면 아이가 좋아합니다.
먹으면서도 막 뿌듯해하고...^^

숙주는 흐르는물에 흔들흔들 깨끗히 씻어줍니다.

소금 한꼬집 넣고 물을 끓여주세요.
팔팔팔팔 끓어오르면 숙주를 넣고 데쳐줍니다.
아주 살짝만 데칩니다.
전...젓가락으로 뒤적뒤적 하고 바로 뺍니다.
아그럼 숙주가 막 힘이 없이 픽픽....
생으로도 먹는 야채잖아요~
아주 살짞만 데쳐주세요~
무칠때 부러지지 않을정도만..

그리고 건짐망에 놓고 재빨리 찬물샤워시켜줍니다.
그럼 숙주가 아삭아삭해요.
그리고 물기는 손으로 꼭~눌러짜는거 아니고!!!
채망에서 자연스럽게 물기가 빠지도록 얹어놓습니다.
물기가 빠지는동안...

파를 총총 다져줍니다.
김장하고 쪽파가 남아서...쪽파사용했답니다.
없으심 대파 다져주세요~

자연스레 물빠진 숙주를 볼에 담고.
다진마늘 1/2작은술 넣어줍니다.

그리고 연두 우리콩을 1큰술 넣어줍니다.
연두가 없으심 국간장이나 액젓을 사용해도 됩니다.
움....
근데 아이들이 먹는 나물엔 이 연두를 넣는게 액젓냄새가 안나서 더 잘먹는거 같아요.
액젓냄생 유난히 민감한 아이들...어른들이 있거든요.
그럼 국간장을 쓰기도 하는데.
그럼 색이 조금 거무스레해지고..
먹는데는 상관없지만~
연두가 있다면..아이가 나물을 꺼려한다면.
이 연두를 사용해보세요~

다진파 1/2큰술 넣고~

참기름 휘리릭~
깨소금 솔솔~~

조물조물 무쳐줍니다.
근데 너무 세게 팍팍 무치면 안되요~
숙주나물은 가녀린 나물이기에...
팍팍 무치는것보다 저렇게 손끝을 이용해서 흩날리듯~
무쳐줍니다.^^

숙주나물무침 관련 상품

등록일 : 2015-12-04 수정일 : 2015-12-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/son8199

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

5렌지 2016-05-25 00:42:46

아주 맛나네요 숙주나물 성공이예요 아이가 맛있다고 매번 와서 먹네요

댓글 0

#숙주무침 #나물무침 #숙주요리 #밑반찬 #아이반찬

브라우니 맛보장 레시피

1

노오븐 브라우니 만들기 (따뜻한 겨울 간식,초간단)

by달콤한레시피♥

4.8(59)
2

[초간단 노오븐 베이킹] 5분완성 브라우니 만들기

슈가롱

4.5(48)
3

'몽쉘'로 초간단 컵브라우니 만들기

뽀유TV

5.0(44)
4

쫀득쫀득 더블퍼지브라우니

초희

4.9(29)

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(59)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(47)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(41)
4

배추김치

예쁜성준맘

4.8(25)

볶음고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!

핸디B

4.8(19)
2

집밥 백선생 볶음고추장 대박이야~

율맘써니

4.9(15)
3

냉장고에 있으면 든든한 볶음고추장

달콤스윗맘

4.6(14)
4

돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~

콩설기

4.9(8)

숙주볶음 맛보장 레시피

1

달걀(계란) 숙주볶음 : 초간단 반찬 겸 술안주

몽베이향

4.9(43)
2

간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.

동주키친

4.9(24)
3

술 안주로 최고 밥 볶아 먹으면 더 맛있는 '대패삼겹 숙주볶음'

행복맛집

5.0(12)
4

숙주나물 볶음

쟌쟌

4.8(12)

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(137)
2

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(16)
3

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
4

김치말이국수

보동

4.9(15)

두부짜글이 맛보장 레시피

1

다른반찬이 필요없는 두부짜글이로 밥한공기 뚝딱!

나지로그

4.9(243)
2

참치두부짜글이찌개 밥도둑 인정

트윙폼

4.9(62)
3

스팸두부조림, 스팸두부짜글이 간단저녁메뉴

꽃마리♡

4.9(49)
4

백종원 두부짜글이 만들기 ,, 밥도둑 인기메뉴 간단 레시피~!

스카이윤

4.7(26)

소불고기 맛보장 레시피

1

소불고기 황금 양념 레시피

스와티라마

4.9(1,022)
2

소불고기 만드는 법 실패 없는 황금 레시피

요리하는아내

5.0(78)
3

【생생정보통】대박맛집 소불고기 황금레시피

조밍키

4.9(45)
4

백종원 액젓 소불고기 두가지 버전 다 알려드리쥬

엘린84

5.0(44)

고추장삼겹살 맛보장 레시피

1

고추장삼겹살 짱맛 양념

고래언니

5.0(396)
2

고추장삼겹살 만드는법 세상맛있음

혀니ㅋ

4.9(32)
3

무기징역 고추장삼겹살 레시피

호쉐프

4.9(27)
4

슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기

얌무

5.0(19)

참치두부찌개 맛보장 레시피

1

참치두부찌개

율맘써니

4.9(141)
2

시원칼칼♥참치두부찌개

만개의레시피

4.6(22)
3

참치 두부찌개 저녁 메뉴

815요리사랑

4.8(20)
4

백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

뽕림이

4.9(12)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.