Name: 계란장조림 이렇게만 만들면 돼유
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 10알; 다시마; 표고버섯; 대파 10cm; 통마늘 5-7알; 물 2컵; 간장 1/2컵; 설탕 0.3~0.5컵; 미림(청주) 2T

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고래언니

계란장조림 이렇게만 만들면 돼유

아이들을 위해 먹기 편한 메추리알 장조림만 만들었었지만 오랜만에 오리지날 버전인 계란으로 장조림을 만들어봤어요.
같이 넣으면 맛있는 표고보섯도 별미랍니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

물
2컵 구매
간장
1/2컵 구매
설탕
0.3~0.5컵 구매
미림(청주)
2T 구매

노하우

조리순서Steps

소금과 식초를 넣어 10분간 계란을 삶아 껍질을 까줍니다

냄비에 삶은 달걀과 준비된 모든 재료를 넣어주세요

냄비의 간장물이 우르르 끓기시작하면 다시마는 건져낸 후 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 닫아 졸여주세요

처음 부었던 간장물양이 반정도 줄었을 때까지 졸여주면 오리지날 달걀장조림이 완성되었어요

: -설탕을 입맛에따라 0.3-0.5컵 조절하셔서 넣으세요
-간장물이 쏙 베인 표고버섯 맛있으니 많이 넣으셔도 좋아요

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등록일 : 2015-12-03 수정일 : 2015-12-03

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레시피 작성자About the writer

고래언니

http://blog.naver.com/2015hotpink

포토 리뷰 1

요리 후기 8

달민이 2016-03-27 02:05:58

고래님 레시피 자주 보고있어용 장조림 만들때마다 간을 잘 못맞췄는데 레시피대로 했더니 신랑도 맛있다며 잘먹네요ㅎ

쉐프의 한마디2016-04-14 18:47:41

맛있게 만들어드셨다니 기분좋아요~^^

쑤빈엄마 2024-07-27 14:18:38

계란 장조림 할 때마다 항상 다시 찾아서 합니다. 맛있는 레시피 감사합니다.~^^

사소한밥상 2018-09-29 19:30:21

표고버섯이 신의 한수네요ㅋ 남편도 아기도 잘 먹어요^^ 다시마 없이 해도 표고버섯에서 감칠맛이 우러나서 너무 맛있네요!ㅋ

몸짱이쁜이 2016-05-08 11:03:01

짜지않아 넘 좋아요.표고향이 매력적이네요. 맛나게 먹을께요.감사♧♧♧

Doratang 2016-07-09 08:48:41

표고 버섯이 너무 맛있어요. 감사합니다

ssun32 2016-01-10 19:53:01

아주 요긴해요~^^

쉐프의 한마디2016-01-10 20:30:22

넹~계란장조림 너무 맛있어요~^^

써닝♥ 2019-06-26 19:29:50

맛있어요~

cocojade 2018-06-22 18:28:04

늘 해먹던 장조림인데도 레시피대로 해봤더니 아주 맛있네요~~^^

전체보기

#도시락반찬 #반찬만들기 #장조림 #계란장조림 #달걀장조림

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