맛있는 무말랭이 무침 만드는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

25,894

상품목록

행운77

맛있는 무말랭이 무침 만드는 법

개인적으로 참~좋아하는 반찬이 있어요~ 오독오독? 꼬득꼬득? 씹히는 식감이 매력적인 무말랭이무침! 이것이 은근 맛내기가 어려워 매번 사먹는 밑반찬 중의 하나였네요ㅠ 지난 봄엔가 드디어 제 입맛에 맞은 레시피를 완성했는데 만들며 메모한 종이가 흔적을 감춰 사라져버렸지 뭐예요?ㅠ 그래서 포스팅으로 남기지 못하고 있다가 도전에 도전을 거듭한 결과 그 맛을 다시 찾았어요~ 이제야 세상빛을 보게 되는 행운표 무말랭이무침 만드는 법 공개할게요~

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무말랭이
150g 구매
건고춧잎
25g 구매

[양념]

고춧가루 +1스푼
1/2컵 구매
설탕
5스푼 구매
생강술
1스푼 구매
생강가루
1/3스푼 구매
액젓
5스푼 구매
간장
2스푼 구매
매실청
2스푼 구매
올리고당
4스푼 구매
고추장
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
구매
깨
구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

무말랭이와 건조된 고춧잎을 준비한다. 각각 미지근한 물에 불린다. 쌀뜨물에 불리면 특유의 무말랭이 냄새를 쉽게 제거할 수 있어요. 무말랭이 두께에 따라 또 고춧잎 상태에 따라 불리는 시간은 다른데 손으로 만져보아 보들보들해지면 된 거에요~ 그리고 무말랭이는 특유의 냄새 제거를 위해 빠득빠득 주물러 오래 씻어주셔야 해요.

분량의 양념장을 만든다. 참기름과 깨는 마지막에 넣어 버무렸어요. 무말랭이 하나를 양념에 찍어 맛본 후 취향에 맞게 양념 추가하세요.

여러 번 헹궈 물기 꽉~ 짠 무말랭이와 고춧잎을 양념장에 버무려 참기름과 깨로 마무리한다.

무말랭이무침 관련 상품

등록일 : 2015-11-27 수정일 : 2015-11-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

sns

제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

포토 리뷰 1

요리 후기 4

연재어멈 2019-08-28 15:37:57

첨해봤는데 아쥬~맛있어요!!무말랭이랑 생고춧잎의 양이 만아 양념을 좀 더 넣었어요~잘먹겠습니다!!스크랩도 해갑니다~^^

분당 맘마미아 2020-10-27 19:22:28

처음 만들어봤는데요. 정말 맛있네요. 어렸을 때 엄마가 만들어주신 맛이 나네요.

밀알큐 2016-02-27 13:22:06

레시피 항상 감사해요 정말 맛있어요 소식 받기로 했네요 짱이에요 짱!!! ^^

댓글 0

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(433)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(81)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(63)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(35)

주꾸미볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 쭈꾸미볶음 레시피 매콤한 맛 제대로 !

엘린84

4.9(256)
2

쭈꾸미(주꾸미)볶음 물기 없이 만들기

판교댁쏭아

4.9(70)
3

매콤한 쭈꾸미볶음 황금레시피, 주꾸미 손질법과 만드는 법을 한 번에 ~

뽕림이

4.9(63)
4

제철 쭈꾸미볶음 만들기

시연성연맘

4.9(32)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(520)
2

닭갈비

김쭈

4.9(424)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(196)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(90)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(26)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(11)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(75)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

샐러드 맛보장 레시피

1

오이크래미연겨자샐러드! 여름철 먹기 딱~좋아요

춤추는곰

5.0(77)
2

가지말이 샐러드 만들기

세미짱

4.9(61)
3

맛살요리 맛살샐러드 식감 좋쥐

혀니ㅋ

4.9(35)
4

더워서 아삭한 맛이 필요할땐 ? 오이크래미샐러드 ★

만개의레시피

4.9(29)

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(92)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

5.0(20)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(18)
4

고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!

줌마요리

4.9(14)

메추리알조림 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 10분 반찬! 메추리알조림

행복한윤블리네

5.0(194)
2

소고기메추리알장조림으로 고기반찬 걱정 뚝!

만개의레시피

5.0(60)
3

스피드하게 만들어 먹는 반찬,메추리알 조림

브라보

4.9(28)
4

메추리알조림 간단하다!

의정부바겨사

4.7(18)

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.8(32)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

4.9(20)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(17)

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(76)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(27)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(24)
4

이연복 차돌짬뽕 만들기

혀니ㅋ

5.0(19)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.