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달콤한꿀호떡

오징어 한마리 통째로 넣은 통오징어 떡볶이 레시피 :)

쫀득한 쌀떡과 쫄깃한 오징어 , 매콤한 고추장이 어우러진 넉넉한 양념의
오징어 떡볶이 레시피 !
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
떡은 따뜻한 물에 담가 30분가량 불려준다.
어묵 , 양배추 , 대파는 먹기좋게 썰어주고
오징어와 조개들은 깨끗하게 씻어준다.
불린 떡은 물기를 빼주고
분량의 양념재료를 넣어준 뒤
양념이 고루 묻도록 버무려 10분간 둔다.
10분 뒤 양념된 떡에 식용유를 조금 넣고 볶아준다.
양념이 익는 냄새가 나면 준비한 육수를 부어준다.
국물이 끓기 시작하면 10분간 더 끓여준 뒤
양배추와 어묵을 넣고 3분간 더 끓인다.
어묵이 어느정도 불어나면 조개와 오징어 , 대파를 넣고
취향껏 후추를 뿌리고 센불에서 끓여준다.
오징어와 조개가 다 익었을때 국물 간을 보고 간장,고춧가루,설탕으로 입맛에 맞게 간을 맞춘다.
마지막으로 청양고추 송송 썰어넣어 마무리 :-)
팁-주의사항
국물을 여유있게 만든 떡볶이라서 라면사리나 밥을 비벼먹어도 좋다.
마무리로 참기름 , 김가루 듬뿍 넣어 밥을 볶아먹어도 꿀맛 !

등록일 : 2015-11-21

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레시피 작성자About the writer

달콤한꿀호떡

https://blog.naver.com/honeyhodduk-

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#떡볶이#오징어떡볶이#해물떡볶이#국물떡볶이#오징어#통오징어떡볶이
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