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서란, INSPIRED BY SUHRAN

초스피드 제육김치볶음밥

밑간한 돼지고기와 양파, 김치로 맛을 낸 볶음밥이에요.
찬밥, 신 김치, 자투리 돼지고기 등 집에 있는 재료로 후다닥 만들어 먹을 수 있는 스피디 메뉴로 그만이죠.
만드는 건 손쉽지만 맛과 영양은 가득해 든든한 한 끼 식사로 손색이 없답니다.

-요리연구가 박서란의 매일 먹는 건강한 한식 밥상 중-
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기는 가늘게 채 썰어 밑간 양념에 재워 둡니다.
김치와 양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게, 마늘과 생강은 편으로 썰어둡니다.
팬에 식용유를 두르고 마늘과 생강을 볶다가 밑간한 돼지고기, 김치와 양파, 대파를 순서대로 넣고 마지막으로 찬밥을 넣어 볶아줍니다.
여기에 진간장과 소금으로 간을 맞추고 참기름을 넣어 마무리하면 완성~!
팁-주의사항
박서란 요리연구가의 Tip:
마지막에 진간장 1~2방울을 넣어 간을 맞추면 밥에 간이 배어 김치볶음밥이 더욱 맛있어 집니다 :)

등록일 : 2015-11-17 수정일 : 2015-11-17

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제품
매일 먹는 건강한 한식 밥상(내 몸을 살리는 영양 만점 집밥 레시피 172) [출판사 서평]

밥만큼 힘이 나는 음식이 또 있을까요.
우리가 먹은 음식이 우리의 몸을 만듭니다.
늘 먹는 밥이지만 조금만 신경쓰면 좀 더 건강하게 즐길 수 있어요. 천천히..
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파일첨부
#제육#김치볶음밥#돼지고기#빨리먹을수있는음식#찬밥#신김치#제육김치볶음밥#볶음밥#서란#SUHRAN#박서란#요리연구가#박서란요리연구가
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