[쪽파무침] 고추장으로 무친 쪽파! 밥반찬으로 딱이야! -양싸

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양싸

[쪽파무침] 고추장으로 무친 쪽파! 밥반찬으로 딱이야! -양싸

제가 쪽파를 사왔는데 조금 쓰고 더이상 쓸곳이 마땅치가 않더라구요 그래서 쪽파무침을 만들었어요 쪽파하나만으로도 참 맛있는 반찬이 되요!!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파
1줌 구매
굵은소금
1ts 구매

[양념]

고추장
1ts 구매
다진마늘
1ts 구매
멸치액젓
1/2큰술 구매
매실청
1/2큰술 구매
고추가루
1/2큰술 구매
참기름
1ts 구매
깨
구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물을 넣고 굵은소금 1ts을 넣어 끓여줍니다

쪽파는 깨끗이 다듬에 씻어 준비해주세요

끓는물에 쪽파를 약 5분간 데쳐주세요

데친쪽파를 건져내어 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요

물기를 꼭 짠 쪽파를 도마에 올려주세요

그리고 먹기좋은 크기로 잘라주세요

볼에 데친 쪽파를 넣고 멸치액젓 1/2큰술, 고추가루 1/2큰술, 참기름 1ts, 매실청 1ts을 넣어주세요

고추장 1ts과 다진마늘 1ts, 깨를 넣고 조물조물 무쳐주세요

살짝만 버무리시면 됩니다!!
완성!!
갓 지은 밥이랑 먹으면
왜이렇게 맛있나요?^^
고추장대신 된장으로 무쳐도 맛있어요!!!!

쪽파무침 관련 상품

등록일 : 2015-11-17 수정일 : 2015-11-19

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/dktkalsdid24

sns

요리 후기 3

쭈니맘s 2017-09-16 20:14:32

맛있었어요~ 감사해용~

miss7113 2019-11-20 19:07:41

맛있어요

포도아빠 2017-03-26 18:05:35

전 데치지 않고 생으로 무쳐 먹습니당

쉐프의 한마디2017-03-31 10:14:12

생으로 무쳐먹어야겠어요 집에 쪽파가 남았는데 감사합니당!!!!!*^^*

댓글 5

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