찬바람 부는 겨울 얼큰한 동태찌개 드세요

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송송이야

찬바람 부는 겨울 얼큰한 동태찌개 드세요

추운날 오빠야를 생각해서 동태찌개 끓여 먹었어요:)
최소한의 재료로 기본 맛을 낸 동태찌개 입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

동태
1마리 구매
양파
1개 구매
팽이버섯
1봉 구매
대파
1줄 구매
콩나물
200g 구매
무
100g 구매
두부
1/2모 구매

[양념]

다진마늘
1T 구매
고추가루
3T 구매

노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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물을 부은 후에 무를 막 썰어서 넣고 육수를 만듭니다.

육수가 우러나오는 동안 전 야채? 채소? 뭐든 다듬어 봅니다.
양파는 모나미 볼펜 두깨 정도로 잘라줍니다. 콩나물은 씻고 머리를 다듬어 줍니다. 파는 검지손가락 길이정도로 해서 길게 세로로 잘라 주었어요

끓은 육수에는 동태를 여러번 씻은후 육수 물에 넣고 끓여요.

다진마늘이랑 두부도 준비 해요

동태 담은 물이 끓어가면 고추가루를 넣어 줍니다.
넘 오래 끓이면 생선살이가 부서질수도 있어요

팽이버섯이랑 양파랑 콩나물 대파를 넣고 또 끓여 줍니다.

전 항상 물을 남들이 만드는거 보다 1~2컵 정도 많이 하는 편인거 같아요
넘처서 청소할거가 더생겼어요. 참고하세요 ㅠ

반만 썰어서 넣어 줍니다.

후추나 청양고추를 넣으시면 됩니다. 저는 매운걸 먹지 못해 생략했습니다.

동태찌개 관련 상품

등록일 : 2015-11-12 수정일 : 2015-11-12

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레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

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#동태찌개 #동태국 #동태반찬 #동태요리

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