자투리재료로 만드는 고소한 부침개 , 감파전 레시피 :)

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달콤한꿀호떡

자투리재료로 만드는 고소한 부침개 , 감파전 레시피 :)

된장찌개 끓이면 항상 남는 감자 반쪽 , 양파 반개 -
냉장고에 다시 넣어두긴 싫을때 간단히 부쳐내 곁들이면 인기만점 반찬으로 거듭나는
감파전 만들기 :-)

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자와 양파는 1:1 정도로 준비해 잘게 채 썰어준다.
찬물에 잠깐 담궈 감자의 전분기를 씻어주고
양파의 매운맛을 걷어낸 후 물기를 빼준다.

감자와 양파에 소금 후추로 밑간을 하고

부침가루 3스푼과 물 3스푼을 넣고 뒤적뒤적

감자와 양파 , 부침가루가 잘 섞이도록 뒤적여 준비

팬에 식용유를 넉넉히 넣어 달군다.

충분히 달군 후 반죽을 넣어 익힌다.

중불에서 양 면이 노릇노릇해질 정도로 부쳐주면 완성 !

초간장에 고춧가루와 파를 썰어넣어 곁들인다.

: 감자의 담백하고 고소한맛에 양파의 달큰함이 더해져 질리지 않고 먹을 수 있어요!
당근 , 양배추 , 콩나물등의 다른 자투리 채소들로 활용 가능합니다.

부침개 관련 상품

등록일 : 2015-11-10

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레시피 작성자About the writer

달콤한꿀호떡

https://blog.naver.com/honeyhodduk-

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요리 후기 2

꽃냥비 2017-04-07 16:42:49

정말 맛나게 먹었습니다.고맙습니다

배고파_^^ 2018-04-24 07:19:54

남은 재료 잘 활용하였습니다, 맛있게 잘 먹었습니다~

댓글 1

#감자 #양파 #감파전 #감자양파전 #자투리채소 #부침개 #전

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