오트밀쿠키/오트밀 초코칩쿠키 만들기

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오트밀쿠키/오트밀 초코칩쿠키 만들기

안녕하세요 레스에요

20개

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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버터를 풀어주세요
부드럽게 풀어주시면 되요
저는 하도 버터푸는거 자주하니까 크림법이 더익숙해서 좋아요ㅎㅎ
물론 기계가 해줄때는 더 좋아요

설탕과 소금을2~3회로 나누어 넣어 맛소금 입자로 만들어주세요
사각사각하는 소리가 잘 안들리게 해주세요

계란을 넣고 미색이 될때 까지 휘핑해주세요
분리되지 않게 주의 하세요

체친 가루를 섞어주세요
베이킹 소다는 초콜릿같은 제품이 들어가면 부푸는 성질이 있어
이번에 초콜릿과 초코칩이 들어갔기 때문에 사용합니다
다 섞고 나면 오트밀,초콜릿, 초코칩, 견과류를 넣고 골고루 섞어주세요

30g씩 분할하여 살짝 눌러주세요
어느정도 두께가 있어야해요
190/150온도로 12~15분 정도 구워주세요

오트밀초코칩쿠키 관련 상품

등록일 : 2015-11-08 수정일 : 2015-11-08

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/0830jishkhj

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댓글 1

#오트밀 #쿠키 #오트밀쿠키 #레스

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