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아내의식탁

호두파이

입 안 가득 계피와 호두향이 퍼지는 간식~ 불포화지방산이 풍부해 두뇌와 피부에 좋다는 호두가 잔뜩 들어간 호두파이랍니다! 수능을 앞둔 수험생들에게도 좋고, 답례 선물로도 사랑 받는 간식인데요~ 직접 만들면 당도 조절은 물론, 호두를 많이 넣어 고소한 맛을 살릴 수 있답니다! 우유나 커피와 함께 먹으면 찰떡궁합~ 호두파이로 여유로운 하루 보내세요~^^
2인분 60분 이내 초급
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달걀은 실온에 미리 빼두시고, 오븐은 170도로 예열해주세요.

오븐

볼에 체 친 밀가루(박력분), 소금, 차가운 버터를 넣고 볼을 돌려가며 주걱으로 자르듯이 섞은 후 달걀과 찬물을 넣어 한 덩어리로 만들어주세요. 반죽을 비닐에 넣어 냉장고에서 30분 정도 휴지시켜주세요.
호두는 손으로 4등분 정도되는 크기로 잘라주세요. 볼에 달걀 2개를 풀어 준 후 필링 재료를 넣어 섞어주세요.
파이지 반죽을 얇게 밀어 타르트틀에 넣고, 포크로 콕콕 찍어 구멍을 내준 후
섞어 놓은 필링 재료를 8부 정도 채워주세요.
170도로 예열한 오븐에서 35~40분간 구워주세요.

등록일 : 2015-11-05 수정일 : 2016-01-15

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제품
요리 후기 38

에이치원 2024-11-27 16:20:44

오랜만에 만들었는데 지인들이 맛있다고 하네요ㅎ 몇번 더 하면 모양이 이쁘게 나올것 같아요^^ 

뽀니와쫑 2024-12-06 23:58:09

올리고당만 100g으로 줄였어요! 3호팬 1개 + 미니팬 2~3개정도 나오는데 필링 약간씩 부족해서 1.5배씩만 늘렸어요 완전 레시피 정착해서 선물도 하고 틈틈히 만들어서 먹고있어요ㅎㅎ위에 슈가파우더까지 뿌리면 그냥 파는거에요ㅎㅎㅎ 

권유미 2021-06-28 16:37:21

처음 만들어보는 호두파이~~파이지 반죽이 좀 질어서 부풀었네요~필링색깔이 진하지 않네요~~지금 막 꺼내서 맛을 못봤는데 맛있을거 같아요~~ 맛있는 레시피 감사드려요~^^ 

댓글 12
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