찹스테이크 만들기

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나나미루꾸

찹스테이크 만들기

레스토랑에서 먹던 찹스테이크!
이제는 간단하게 집에서 만들어 먹어요♥

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
400g 구매
파프리카
2개 구매
양파
2개 구매
청량고추
5개 구매
다진마늘
1스푼 구매

[양념]

후추
조금 구매
굴소스
2큰술 구매
케찹
2큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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소고기는 한입크기로 큼직하게 깍뚝썰기 합니다.

달군팬에 기름을 살짝 두르고 다진마늘 2스푼과 손질한 소고기를 넣고 볶아줍니다.

소고기 표면에 핏기가 없어질 정도로 볶아지면,

깍뚝썰기로 손질해놓은 야채(파프리카/양파/청량고추)
를 넣어줍니다.

야채와 고기를 한번더 센불에 볶아줍니다.

너무 오래 볶으면 야채의 아삭한 식감이 없어질수 있어,
야채가 살짝 숨이 죽을정도로 볶은다음 케찹2큰술과 굴소스2큰술 후추 조금을 넣고 양념이 고루 베이도록 한번더 볶아줍니다.

양념이 골고루 섞이면 완성!!

: 소고기는 너무 오래볶으면 질겨질수 있으니 주의하세요~
야채도 오래볶으면 야채의 아삭함 식감이 사라질수 있어서 약불에서 오래볶지말고
센불에 잠깐 볶는게 좋습니다.
매운맛을 좋아해서 청량고추를 추가했지만, 아이들이나 매운음식을 못드시는 분들은
청량고추를 빼서도 되요

찹스테이크 관련 상품

등록일 : 2015-11-04 수정일 : 2015-11-04

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레시피 작성자About the writer

나나미루꾸

http://blog.naver.com/nanamilk0784

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 8

뙤약볕 2020-05-13 11:24:49

소스도 간단하고 쉽게 만든거같아요. 고기가 싱거운듯해서 나중에 소금만 더 뿌려서 먹었어요. 내일 손님상에 또 올려보려고 해요. 감사합니다

HYANG88 2017-11-13 19:10:45

진짜 대박이에요!! 이렇게 간단한데 이렇게 맛있다니요 ~ 정말 간단한데 맛은 최고렸어요^^ 꼭해드셔보세요

andante grazioso 2017-06-06 20:04:11

우스터소스없이 만들었는데 식구들이 다 맛있다하네요 감사합니다

민들레 2017-06-08 17:56:32

대박맛있어요!

찌우니77 2017-05-22 10:02:35

간단!쉽게. . 맛나게 먹었어요! 냉장고에 남아있던 애매한 소고기. . .요렇게 해먹었네요!^^

changl**** 2017-06-08 18:54:58

맛있게 먹었네요~간단하고 좋아요~

ksjk4734 2017-08-23 22:24:07

잘 만들었어요

pink han 2017-05-03 18:28:04

맛있어요~~^^

댓글 4

#소고기요리 #찹스테이크 #손님접대요리 #찹스테이크 #손님요리 #특별한날요리

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