Name: 직화냄비로 군고구마 만들기 ♪
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 호박고구마 6개 (큰것3/작은것3)

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꽃라라

직화냄비로 군고구마 만들기 ♪

꺄울, 드디어 돌아왔어요!
우리 고구마의 계절이 왔어요^^
요즘 시장에 가면 심심치 않게 다양한 고구마들을 볼 수 있는데요.
이번 겨울에는 왠지 고구마를 많이 먹고 싶어서, 저역시 가득가득 사서 쟁겨놓았답니다.

늘 오븐에 구워먹거나, 삶아 먹었는데
작년 엄마가 준 직화냄비를 이용하여 고구마를, 아니 군고구마를 만들어 보았어요.
시간이 비록 많이 걸리지만 맛은 역시 짜앙!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

호박고구마 큰것3/작은것3
6개 구매

노하우

▶ 호박고구마 조리법

조리순서Steps

고구마를 깨끗히 씻어 준비합니다.
사진장 큰거3개와 작은거 4개인데, 냄비에 들어가지 않아 작은것 1개는 빼버렸어요 ㅋㅋ

직화냄비에 고구마를 예쁘게 넣고 불은 중간불로 익혀 주기 시작 합니다.
이때, 뚜껑은 닫아주세요^^

10~15분 정도 익힌 다음에 뒤집어주세요.
이때, 열어보니 물기가 조금씩 마르고 있더라구요^^

다시한번 20분 정도 지난 다음에 또 한번 뒤집어 주세요.
이때, 처음 면이 아닌 불에 닿지 않은 그 곳이 닿을 수 있도록 하시는게 좋아요.

15분 정도 또 뒤집어 주세요. 이때 익었나 확인 하느라 젓가락을 찔러 보았는데
윽. 고구마가 큰것은 ..익지 않았더라구요 ㅠㅠ

근데 작은것은 익어서, 이때꺼내줍니다.
(시간이 딱히 정해져 있기 보다는, 이렇게 노란즙이 나올때 또는 말랑 거릴때 꺼내주는게 좋아요!)

골고루 모든 면이 딴것처럼 느껴질때까지 익혀주세요.
저는 은근, 밖에서 파는 군고구마를 만들고 싶어 약간 태운 감도 있네요~
고구마가 크기도 하고,,,이렇게 만들어서 은근 시간도 1시간정도 걸린거 같아요!

완성!

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등록일 : 2015-11-02 수정일 : 2015-10-29

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꽃라라

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