Name: 아스파라거스 피클
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 아스파라거스 10대; 마른 홍고추 1대; 물 1컵 (200ml); 식초 1/2컵; 설탕 1/2컵; 소금 1작은술; 피클링스파이스 1큰술; 월계수잎 2장 (생략 가능)

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,017

아내의식탁

아스파라거스 피클

얼마 전 지인으로부터 손수 만든 피클을 선물 받았어요. 브로콜리, 양파, 아스파라거스 등의 각종 채소로 담근 채소 피클이였는데, 그 중 아스파라거스는 오도독한 식감이 일품이였지요! 혈액순환과 피로회복에 좋은 아스파라거스를 이제 피클로도 드셔보세요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아스파라거스
10대 구매
마른 홍고추
1대 구매

[피클주스양념]

물 200ml
1컵 구매
식초
1/2컵 구매
설탕
1/2컵 구매
소금
1작은술 구매
피클링스파이스
1큰술 구매
월계수잎 생략 가능
2장 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 물을 채워 병입구를 물에 잠기도록 놔두고 물이 끓을 때까지 뒀다가 꺼내어서 잘 말려주세요.(소독과정) 아스파라거스의 밑둥쪽 딱딱한 부분을 잘라내고 껍질이 두꺼운 부분은 껍질을 벗겨내주세요. 손질한 아스파라거스를 병의 높이에 맞춰서 알맞은 길이로 잘라 주세요. 피클주스 재료를 냄비에 모두 넣고 중간불에서 끓여주세요. 피클주스를 끓이는 동안 홍고추는 반을 갈라 씨를 제거하고 얇게 썰어주세요.

아스파라거스 손질법 레시피

소독한 병에 아스파라거스와 홍고추를 보기 좋게 담고 피클주스가 끓으면 병에 바로 부어주세요.

뚜껑을 잘 닫고 반나절 정도 실온에서 식힌 후 냉장고에서 2~3일 정도 숙성시킨 다음에 드세요.

아스파라거스피클 관련 상품

등록일 : 2015-11-02 수정일 : 2016-01-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

제품: 아내의 식탁 2 : 좋은 사람들과 함께 나누는 행복한 식탁 카카오 스토리 요리 분야 1위! 「아내의 식탁」
쉬워서, 예뻐서, 맛있어서 따라 하고 싶은 요리로
소중한 사람들과 특별한 시간을 만들어보세요

「아내의 식탁」은 두 명의 주부가..

요리 후기 1

-신순종 2021-05-07 13:38:27

아스파라거스가 신장에 좋다하여 사 오긴 했는데.... 레시피 보고 처음 만들어 보았습니다 아삭하니 상큼하고 입맛 나게 하네요 대박입니다. 떨어지기 전에 또 사 와야겠어요 ~~ㅎㅎ

명란파스타 맛보장 레시피

1

명란 하나면 소스재료는 끝! 초간단 명란파스타!

만개의레시피

4.9(100)
2

명란파스타 레시피. 만들기도 쉽고 맛도 엄지척!

롱만이

4.9(44)
3

색다르게 즐기는 명란파스타 만들기

보루빵

5.0(41)
4

명란파스타 만드는 법

시크제이맘

4.9(10)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(151)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

4.9(102)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(80)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(60)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(48)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(24)
4

고소한 크림치즈 마들렌 만들기

효썸

4.9(19)

청경채무침 맛보장 레시피

1

<찌망 요리레시피> 간단한 청경채 된장무침!

김찌망

5.0(62)
2

깔끔하게 입맛 돋우는 사과청경채무침

친절한군산맘

5.0(39)
3

초간단 청경채무침

심술이네집밥이야기

4.9(28)
4

초간단 청경채된장무침

날따라해봐요

5.0(22)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(401)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(148)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(51)
4

도토리묵무침

밥심은국력

5.0(41)

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(14)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

참치마요덮밥 맛보장 레시피

1

참치마요덮밥 만들기, 혼밥요리로 딱!

진니찡

4.9(507)
2

간단한 점심해결! 참치마요덮밥

SUNAAA

5.0(96)
3

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

뽕림이

4.9(64)
4

김치참치마요덮밥!/ 덮밥만들기,김치참치마요

해블랑

4.9(56)

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(32)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.7(25)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

더덕무침 맛보장 레시피

1

매콤달콤 더덕무침

예쁜성준맘

5.0(77)
2

더덕고추장무침 - 더덕요리 중 갑!!

예쁜포비

4.8(11)
3

최고의 요리비결 더덕무침

밥심은국력

5.0(11)
4

아삭한 식감좋은 더덕 고추장무침

좋아좋아3

4.9(9)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(155)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)

아스파라거스 피클

-신순종 2021-05-07 13:38:27

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피