미역줄기볶음

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러블리미쉘

미역줄기볶음

꼬드득 꼬드득 고소하고 맛있는 미역줄기볶음입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미역줄기
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양파
구매

[양념]

다진마늘
1스푼 구매
국간장
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들기름
1스푼 구매

노하우

▶ 미역줄기 손질법

▶ 미역줄기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 깨끗한 물에 여러번 씻어주세요. 염장미역이라 3-4번정도 비벼서 깨끗하게 씻은다음 물에 담가줄꺼랍니다.

씻은 미역을 물에 담가주세요. 염분기가 있기 때문에 약 20-30분 정도 불려주시는게 좋아요. 하지만 너무 오래 불리면 짭조름한 맛이 없어지기 때문에 계속 담가놓는건 금물.

30분 정도 담가놓은 후 물기 뺀 다음 먹기 좋게 잘라주세요.

궁중팬에 기름 두르고 미역줄기 넣고 볶아주세요.

어느정도 볶아진 다음에 양파 채썰어서 넣어줍니다. 좋아하는 야채가 있으시면 더 추가해서 넣어주세요. 색감을 위해서는 피망이나 파프리카 넣어주심 좋을 것 같아요. 다진마늘 한스푼 듬뿍 넣어준다음 잘 볶아줍니다. 마늘 향 솔솔 올라오면 이때 맛을 봐주세요. 염기가 많이 빠졌을경우 좀 심심할 수 있어요. 이때 국간장 추가해주세요.

맛을 보고 미역이 질기지 않고 딱 먹기 좋을때 불 꺼주시면 됩니다. 마지막으로 들기름 한스푼 넣고 휘리릭 섞어주세요.

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2015-10-29 수정일 : 2015-10-30

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레시피 작성자About the writer

러블리미쉘

http://blog.naver.com/micazzangga

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

띵냥이 2016-03-18 14:39:50

전 먼저 기름에 다진마늘을 볶아 향을 낸 후 만들었어요 어떻게해도 맛있는 미역줄기볶음 완성!

이리네라지 2016-03-14 16:59:29

맛있는 미역줄기 볶음이예요~ 조미료에 거부감이 없으신분은 약간의 미원을 넣으시면 미역냄새가 더 사라지고 감칠맛있는 미역줄기볶음이 되실거예요~ 물론 그냥 볶아도 맛있습니다~^^

휴레나 2017-07-29 20:08:27

간단하고 맛있습니다

댓글 0

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