Name: 시원한 상추국 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 상추; 멸치; 마른새우; 된장; 간장; 소금

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동주

시원한 상추국 만들기

상추를 넣어서 만든 상추국입니다. 상추국에 밥 한그릇 말아먹고 하루를 시작합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

상추
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[육수]

멸치
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마른새우
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[양념]

노하우

조리순서Steps

상추는 많이 준비해도 상관없습니다.

육수재료(멸치, 마른새우)를 준비합니다.

상추는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 줍니다.

탁탁 털어서 물기를 제거한 후

끝부분을 모아 잡아 줍니다. 끝부분을 가위로 잘라 줍니다.

물이 보글보글 끓기 시작하면 육수재료를 넣어서 끓여 줍니다.

15분간 끓여준 후 건새우와 멸치를 건져줍니다.

육수에 된장 2T를 체로 곱게 내려준 후 끓여 줍니다.

끓기 시작한 된장육수에 깨끗하게 손질한 상추를 넣어 줍니다.

상추는 금방 숨이 죽으니 많이 넣어도 상관없습니다.

보글보글 끓으면 마늘 1/2T를 넣고

개인의 입맛에 따라 간장과 소금을 넣어서 간을 해줍니다.

대파를 송송 썰어 넣어준 후

1분간 더 끓여주면

상추국 완성.

: 상추를 너무 오래 끓이면 물러지므로 오래 끓이지 않는 것이 좋습니다.

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등록일 : 2015-10-26 수정일 : 2015-10-29

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레시피 작성자About the writer

동주

http://blog.naver.com/eheh1728

포토 리뷰 2

요리 후기 9

목녀님 2024-06-05 17:53:50

시원하고 담백합니다. 연한 채소라 쉽게 무를 줄 알았는데 씹는 맛도 있어서 신기합니다. 좋은 레시피 감사합니다

느림의미를위하여 2016-06-16 21:32:01

너무 끓인듯해요. 남편이 두대접을 뚝딱... 정말...기원한 상추국이네요. 아욱국과는 다른 감동입니다. ^^

곤들이엄마 2017-10-17 22:08:28

상추가 너무 많이 남아 레시피대로 요리해봤습니다. 시원하네요

빛나리네 2018-07-09 21:09:00

매우 시원! 매우 담백! 최소의 노력으로 최대의 효과입니다.

쏘링솔솔 2017-06-29 01:23:36

멸치가 없어서 쌀뜬물을 이용해 상추국을 만들어봤는데 맛있다고 저희 엄만 두번 드셨어요^^ 고춧가루 살짝 넣고,청양고추 송송 썰어 넣었더니 시원한게 제 입맛에 딱이였답니다^^

sunnymm 2019-06-15 23:35:55

상추가많이생겨서끓여봤는데 맛있어요~국물도시원하고상추같지않았어요 종종끓여먹겠습니다

정란실 2017-04-06 21:15:49

상추가 물러질줄 알았는데 맛있게 먹었어요 잘먹었습니다

얌양이 2018-11-20 17:14:26

간단하고 맛있어요

요리도전모모 2016-06-05 20:39:40

맛있어요~!!

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#상추 #상추국 #국

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