Name: 파인애플 크래커
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 버터 100g; 설탕 40g; 소금 1g; 계란 1개; 밀가루 210g; 베이킹파우더 1g; 말린 파인애플 25g

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쿠키숲

파인애플 크래커

말린 파인애플이 들어가 열대과일의 느낌이 나는 쿠키예요

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

실온에 두어 말랑해진 버터를 거품기로 풀어준 뒤

설탕과 소금을 넣고 잘 섞어 주세요.

미리 꺼내어 차갑지 않은 계란을 3번에 나누어 넣으며

버터와 분리가 되지 않도록 크림화해 줍니다 (마요네즈 상태가 되면 됩니다)

미리 체를 쳐 준비해둔 박력분을 넣고 주걱으로 자르듯 섞어주다가

80%정도 섞어줬다 싶을때 잘게 잘라놓은 말린 파인애플을 넣고 날가루가 보이지 않을 때까지 가볍게 섞어 주세요.

반죽을 한덩어리로 뭉쳐준 뒤

완성된 반죽을 밀대로 밀어 원하는 쿠키커터로 찍어
180도로 예열된 오븐에서 15분 ~ 20분정도 구워주세요.
집집마다 오븐의 상태가 틀리니 상태를 봐가며 구워주시구요.
또, 너무 오래 굽다보면 파인애플이 딱딱해지니 주의해 주세요.

오븐

: 버터와 계란은 미리 꺼내 차갑지 않게 해 줍니다.
밀가루는 체쳐 준비합니다.
말린 파인애플은 잘게 잘라 준비해 주세요.

등록일 : 2015-10-23 수정일 : 2015-10-26

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레시피 작성자About the writer

쿠키숲

http://blog.naver.com/wmjhope

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