너무너무 간단하고 맛난 감자나물 비빔밥

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이오eo25

너무너무 간단하고 맛난 감자나물 비빔밥

이웃님의 어린 시절 추억 속의 소울푸드 레시피 올려주셔서 덕분에 맛나고 간편한 비빔밥 해 먹었어요 채칼로 가늘게 썰어 살캉하게 익혀서 비벼 먹으니 참 맛나더라구요
너무너무 간편하기도하지만 칼칼하기도하고 짭조름한 양념 때문에 밥이 꿀맛이네요~~

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자(중)
3알 구매
밥
4공기 구매
식용유
2큰술 구매

[양념]

다진 파
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
간장
3큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
볶음깨
1큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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감자는 전분기가 빠지도록 물에 담궈 놓아요

채칼로 가늘게 채쳤어요

팬에 감자채를 넣고

팬에 불을 켜고 기름을 둘러 잘 뒤섞어주었어요

중불로 줄이고서 뚜껑 바로 닫아주어요

감자가 살캉하게 익으면 뚜껑을 열고 감자에 양념장을 넣고

불은 끄고 양념장을 잘 섞어요

볶음깨를 뿌려주어요~

살캉하게 익은 감자나물을 얹어 비벼 먹어요

: 이 감자나물의 포인트는 감자의 전분기를 빼주고
오래 익히지 않아서 설컹하게 익혀야 맛있답니다

감자나물비빔밥 관련 상품

등록일 : 2015-10-19 수정일 : 2015-10-19

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/eoykart

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#감자 #나물 #비빔밥 #간편한 #감자채 #비빔밥

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