숙성이 필요없는 초간단 피클 백종원표 수제피클

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17,441

상품목록

밥심은국력

숙성이 필요없는 초간단 피클 백종원표 수제피클

피클은 채소나 과일에 각종 향신료를 첨가하여 만든 서양식 초절임 장아찌라고 할 수 있는데요. 장기간 보존이 가능하고 입맛을 개운하게 해 주어서 서양 가정에서는 다양한 피클을 담가서 보관하고 있답니다. 피클하면 오이 피클을 가장 먼저 떠올리지만, 실제로는 무궁무진하게 만들 수 있는 것이 피클입니다. 웬만한 채소나 과일은 피클로 만들 수가 있기 때문이지요. 특히 느끼한 요리에 곁들이면 좋은데, 고기 요리, 파스타 요리, 피자 등에 곁들이면 더욱 좋습니다. 오늘은 숙성이 필요없는 백종표원표 초간단 수제 피클을 만들어 보겠습니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
당근
1개 구매
무
1토막 구매
홍고추
2개 구매
통마늘
6개 구매
물
1.5컵 구매

[양념]

식초
1.5컵 구매
황설탕
1.5컵 구매
후추가루
4~5번 구매
계피가루
1작은술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오이, 당근, 무, 홍고추, 통마늘을 준비하세요. 홍고추가 없으면 청고추를 넣어주셔도 됩니다.

취향껏 썰어주세요. 오이와 무는 묵칼로 물결 무늬를 내줬구요. 당근은 사선으로 당근을 돌려가며 썰어 주었습니다. 통마늘은 그대로 사용했고 고추는 짤막하게 썰어주었습니다.

피클 소스는 물, 설탕, 식초가 들어 가는데, 동량으로 1:1:1 의 비율입니다. 각각 1컵 반씩 들어갔는데 종이컵 기준 양입니다.

야채들을 모두 넣어주었습니다. 피클 국물이 채소에 딱 잠길 정도로 됩니다.

소금은 2큰술을 넣어주었구요. 채소 넣기 전에 넣어주는 것이 좋습니다. 깜빡하고 늦게 넣어주었습니다.

피클 국물이 끓어오르면 바로 불을 꺼주세요. 채소를 너무 끓이면 안되요. 벌써 채소에서 물이 나와서 채소들이 피클 국물에 다 잠겨버렸답니다.

후추를 톡톡 4-5번 정도 쳐서 넣어주면 되구요.

계피가루도 티스푼으로 하나 정도 넣어주면 됩니다. 원래 피클 국물에는 피클링 스파이스 들어가는데, 가정에 요게 잘 없다보니 후추랑 계피가루가 들어가는 것이랍니다. 피클링 스파이스는 후추, 정향, 월계수 잎 등 여러 가지 향신료가 들어가 있는 것으로 피클 만들 때 쓰는 향신료랍니다.

피클 관련 상품

등록일 : 2015-10-14 수정일 : 2015-10-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns

댓글 0

#백종원레시피 #백종원수제피클 #수제피클 #초간단피클

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(61)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.8(20)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,893)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(485)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(118)

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(139)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

양념 맛보장 레시피

1

배추 5포기 김장김치 양념 만들기

파송송요리탁

4.9(65)
2

돼지갈비 양념 레시피

강씨집밥

4.9(30)
3

치킨 양념만들기

빼꼼쪼미맘

4.9(17)
4

맛있는 소불고기양념 황금레시피

땡글이맘레시피

4.8(12)

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

5.0(86)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(43)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(34)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(26)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(31)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(27)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(23)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

묵은지찜 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 묵은지찜 만들기

실비오

4.6(10)
2

삼겹살묵은지찜 l 김치와 삼겹살은 끓여도 구워도 맛잇어~!

만개의레시피

4.9(7)
3

묵은지찜만들기~담백하고 고소하니 밥도둑이 따로 없네요.

캔캔맘

5.0(6)
4

정말 쉬운 밥도둑 돼지 고기 김치찜, 묵은지찜 만들기

k케이푸드

5.0(6)

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(14)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

무생채무침 맛보장 레시피

1

무생채무침 만드는 법 가을반찬으로 좋아요.

요리쿡조리쿡

4.9(162)
2

황금레시피~~무생채무침

꼼지락♡

4.8(38)
3

쉬운 밑반찬 무우 생채무침 만들기

보라언니의집밥

4.9(36)
4

사과 무생채 무침

여사장

4.7(34)

감자탕 맛보장 레시피

1

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(284)
2

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(284)
3

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(25)
4

맛집도 부럽지 않은 집에서 끓이는 감자탕

윤

4.9(24)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.