Name: 감자맛이 일품이에요~ 일본식 가정요리 니꾸자가 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소고기등심; 감자; 양파; 버터; 육수; 간장; 설탕; 후추

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,302

하나미

감자맛이 일품이에요~ 일본식 가정요리 니꾸자가 만들기

니꾸쟈가... 일본 가정식 반찬의 대명사 !! 일본가정, 밥상에서 흔히 볼 수 있는 반찬이랍니다. 니꾸는 고기라는 뜻이고, 쟈가는 쟈가이모 감자라는 뜻이예요~ 우리나라 말로는 소고기 감자조림이랍니다. 간단히 고기와 감자가 들어간 요리!! 꽃보다 남자, 오센, 심야식당 등 유명 일본드라마, 일드에 어김없이 등장하는 메뉴 이지요 . 니꾸쟈가는 메이지 시대 때 일본과 영국이 연합 훈련하던 도중 영국군이 먹는 고기스튜를 보고 일본군 사령관이 제시하여 일본인 입맛에 맞게 간장으로 양념하여 탄생하게 되었답니다. 우리나라에서 "김치찌개 못끓이면 시집가기 힘들다." 라는 말이 있는데요~ 일본에서는 "니꾸쟈가 를 못만들면 시집가기 힘들다." 라는 말이 있을정도로 일식 요리에서 기본이랍니다. 간단하고,시간도 얼마 걸리지 않는 니꾸쟈가!! 일본요리의 기본이라는데 우리도 한번 해보자구요~~

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

재료들을 준비해주세요.

다시 육수를 끓입니다.

물에 다시마를 넣고 끓여주세요~

육수가 끓는 동안 모든 재료를 한입크기로 썰어 줍니다.

냄비나 웍에 기름을 두르고~

양파를 먼저 볶다가 어느정도 익으면 감자를 넣고 볶아주세요.

이때 버터 살짝~ 아주 고소하답니다.

양파와 감자가 어느정도 볶아지면,

소고기를 넣고 볶아주세요.

고기도 어느정도 볶아지면, 육수를 1C 넣고, 간장 3T, 설탕1/2T를 넣고, 후추를 산짝 친 후 끓여줍니다.

끓기 시작하면 뚜껑을 닫고, 졸여주세요~

이렇게 하면 끝!! 완성이예요~

소고기감자조림 관련 상품

등록일 : 2015-10-12 수정일 : 2015-10-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

하나미

http://blog.naver.com/hanami75

포토 리뷰 1

요리 후기 2

깐돌얍얍 2017-10-19 11:48:09

니쿠자가 너무쉽고 맛있어서 자주해먹네요!

koi0923 2022-04-26 20:42:52

맛있게 먹었어요

#일본가정식요리일본요리레시피 #오코노미야끼 #오차즈케 #일식요리 #일본요리종류 #일본가정요리 #일본음식 #스시 #일본요리특징

오야꼬동 맛보장 레시피

1

오야꼬동만들기 너무쉬운 닭고기덮밥!

뚱이네♡

4.9(156)
2

오야코동 / 닭고기덮밥 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

5.0(40)
3

[간단 자취요리] 닭가슴살 통조림으로 간단하게 오야코동 만들기

얌무

5.0(11)
4

일본가정식 닭고기계란덮밥 오야꼬동

cookking

4.6(8)

떡국 맛보장 레시피

1

설날 떡국 맛있게 끓이는 법, 소고기를 듬뿍 넣어 국물 맛이 진한 떡국 레시피!

뽕림이

4.9(365)
2

멸치 육수만 준비 되면 라면보다 끓이기 쉬워요~ 떡국, 떡국끓이기

배고픈엄마

5.0(166)
3

사골육수 없이 떡국 끓이기

요리밀히

5.0(62)
4

쉽게 만드는 백종원표 일반떡국 - 백종원이 추천하는 집밥메뉴 52

또바기S

4.9(54)

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(55)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(233)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(38)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(31)

무생채 맛보장 레시피

1

무생채 만드는 법, 절이지 않고 10분 만에 휘리릭 ~

뽕림이

5.0(756)
2

무생채 만드는 법

돌하우스

4.9(215)
3

무생채 만드는법 식초없이 김치스타일로~

고래언니

5.0(161)
4

백종원 무생채 만드는법 바로 이거야!

혀니ㅋ

4.9(116)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(155)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)