Name: 명절 남은음식활용법 전으로 고로케만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 전; 콘푸로스트; 단호박; 빵가루; 계란; 밀가루 적당량

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,937

행복한쿠킹맨

명절 남은음식활용법 전으로 고로케만들기

명절음식을 활용한 코로케입니다.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

빵가루
구매
계란
구매
밀가루
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

생선전이든 동그랑땡이든 상관없이 남은전을 모두 으깨어 줍니다. 고로케를 만들기 위해서 고구마도 좋구 단호박도 좋답니다 전 단호박을 이용했구요. 단호박을 삶아서 으깨 질정도로 준비합니다.

으깬전하고 단호박을 잘 섞어줍니다. 전에 미리 간이 어느정도 되어있으면 안해도 되겠죠. 부드러운맛의 고로케를 만들려면 우유를 섞어서 반죽해도 된답니다.

고로케 튀김옷으로 계란, 빵가루가 있어야 하는데요. 이번에 좀 다르게 냉동실에 돌아댕기는 콘프로스트를 튀김옷을 이용해봤답니다.

콘푸로스트도 잘게 부셔주고요. 빵가루랑 골고루 섞는답니다.

튀김옷이 준비되면 으깬전과 단호박을 일단 손으로 모양을 잘 잡아줍니다. 단호박때문에 좀 질퍽거릴수도 있는데 이때는 빵가루를 좀 넣어주면 농도를 맞출수있답니다.

밀가루, 계란, 빵가루 순으로 돈까스만들듯이 튀김옷을 이쁘게 묻혀줍니다. 모양은 뭐 본인이 하고 싶은데로 하시면 되구요. 전 작으마한 타원형으로 만들었구요. 큰거보다는 한입정도 되는크기로 만들었답니다. 치즈를 좋아하시는분들은 치즈를 속에 넣으셔도 좋답니다.

이렇게 만든 고로케를 오븐에 굽거나 기름에 튀기시면 된답니다. 전 오븐에 15분정도 구웠네요.

오븐

고로케 관련 상품

등록일 : 2015-10-08 수정일 : 2015-10-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

행복한쿠킹맨

http://blog.naver.com/speed04300

#고로케 #명절음식재활용 #고로케만들기 #명절남음은식

미역국 맛보장 레시피

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(23)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(17)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(13)

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(150)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

4.9(77)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(557)
2

가지무침 황금레시피 만드는법 백종원 가지무침

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

구워서 더욱 쫀득한 구운 ‘가지무침’ 만드는 방법~양념장 황금레시피! 밑반찬, 도시락반찬^^

판교맘’s누구나집밥

5.0(30)
4

전자렌지를 이용한 가지무침

노루네

4.9(27)

감자국 맛보장 레시피

1

【초간단】맑은 감자국 만들기~

조밍키♥

4.9(69)
2

구수하니 아침국으로 좋아요. 들깨 감자국

배고픈엄마

5.0(63)
3

매운탕 맛이 나요~~얼큰한~ 참치 감자국, 얼큰 감자국

배고픈엄마

4.9(58)
4

백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~

요리쿡조리쿡

4.9(49)

무나물볶음 맛보장 레시피

1

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

뽕림이

5.0(98)
2

간단한 반찬으로 좋은 무나물볶음

초이맘

4.9(48)
3

소화잘되는 겨울보양식, "무나물볶음"♪

서재인

4.9(40)
4

무나물볶음 쉽고 편하지만 늘 맛있다

밥수이

5.0(31)

찜닭 맛보장 레시피

1

실패없는 찜닭 황금레시피

v쭈양v

4.8(304)
2

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

DHYA

4.9(101)
3

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

쿡딱

5.0(36)
4

백종원 찜닭 레시피

서자매맘

4.4(30)

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(240)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(37)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(22)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(11)

돼지고기볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 다짐 육 볶음

밥차리라

5.0(91)
2

가지돼지고기볶음.가지요리

봉자바리

5.0(79)
3

돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~

팬이맘

5.0(43)
4

기름 없이 볶아 다이어트에 좋은 중국식 청경채 돼지볶음

헬스한끼

4.9(34)

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(92)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

5.0(19)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(18)
4

고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!

줌마요리

4.9(14)

명절 남은음식활용법 전으로 고로케만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피