쌀 초코 쉬폰머핀케이크

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카푸치노

쌀 초코 쉬폰머핀케이크

달콤하고 부드러운 쌀 초코 쉬폰머핀케이크입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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달걀흰자, 노른자는 미리 분리해주시구요. 노른자에 설탕A를 섞어주세요. 달게 드시고싶은분들은 설탕양을 늘려주세요.

물, 포도씨유를 넣어 섞어주세요. 거품을 내는게 아니고 설탕이 녹을때까지 섞어주시면 된답니다. 달걀흰자는 머랭을 올려주시는데요. 거품을 내주신후에 설탕B를 넣어 머랭의뿔이 살짝 휘는정도까지면 올려주세요. 과하게 올리시면 잘 섞이지 않는 건조한 머랭이 된답니다.

미리체처둔 가루류를 모두 넣어 섞어주세요.

머랭을 1/3만 넣어 섞어주시구요. 나머지 머랭을 넣어 거품이 죽지 않도록 살살 섞어주세요.

머핀팬에 팬닝해주신후에 오븐 18도 20~25분 구워주세요. (오븐사양에 따라 시간, 온도 조절해주세요. ) 다 구워진 쉬폰케이크에 식힌다음 슈가파우더를 솔솔 뿌려주세요.

초코쉬폰케이크 관련 상품

등록일 : 2015-10-08 수정일 : 2015-10-20

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카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

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#쌀베이킹 #쌀초코쉬폰케이크 #쉬폰케이크 #세종홈베이킹

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