추석 음식 활용, 뚝배기 비빔밥과 볶음밥

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저녁노을

추석 음식 활용, 뚝배기 비빔밥과 볶음밥

추석 음식 활용, 뚝배기 비빔밥과 볶음밥

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[돌솥 비빔밥 재료]

밥
2/3공기 구매
각종나물
구매
당근
구매
달걀
1개 구매

[전을 이용한 볶음밥 재료]

밥
1/2공기 구매
동그랑땡
2개 구매
명태살전
1개 구매
쇠고기육전
1개 구매
새우튀김
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 동그랑땡 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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뚝배기에 밥을 먼저 담고 그 위에 나물을 돌려가며 올려준다.

불을 약하게 하고 뚝배기 뚜껑을 닫아준다.

뚜껑을 열고 달걀부침을 올려준다.

초고추장 2숟가락을 올려준다.

김 가루, 깨소금 참기름을 뿌려 완성한다.

각종 전, 당근, 대파는 송송 썰어둔다.

들기름을 두르고 파 기름을 낸 후

썰어둔 당근과 전을 넣어준다.

찬밥을 올려 골고루 섞어준 후

간장 한 숟가락을 넣어준다.

볶아진 밥을 그릇에 꾹꾹 눌려 담아준다.

접시에 곱게 담아준 뒤 달걀부침을 올려준다.

김 가루와 깨소금을 뿌려 완성한다.

뚝배기비빔밥 관련 상품

등록일 : 2015-10-01 수정일 : 2016-01-15

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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