Name: 집밥백선생 묵은지라면만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 묵은지 4장; 파 1/2개; 마늘 1개; 물 4컵; 라면사리 1개

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3,044

강철새잎

집밥백선생 묵은지라면만들기

묵혀있던 묵은지를 한방에 해결!!! 시원하게 해장하면서 먹는 묵은지라면. 간단하게 색다른 라면을 즐길 수 있다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
4장 구매
파
1/2개 구매
마늘
1개 구매
물
4컵 구매
라면사리
1개 구매

노하우

조리순서Steps

일단 물을 붓고 묵은지를 넣어주시고 파도 넣어 주시면서 끓여주세요. 1인분만 만들요량으로 묵은지 조금과 물을 넣고 끓여 주었습니다.

기존의 라면보다는 조금더 오랫동안 끓여 주셔야 묵은지의 맛이 우러나오기 때문에 시간을 두고 끓여 주었습니다.
그리고 여기에 저는 천연조미료를 조금 넣어 주었어요. 국물맛이 더욱 시원해지려고요.

시원한 국물맛이 감돌면 이제 라면을 투하!!! 라면스프가 없는 라면사리를 이용했고요. 그냥 라면으로 끓이시면 굳이 스프를 넣지 않으셔도 됩니다. 스프를 넣으면 짜질 수 있기 때문에요.

이젠 기존의 라면을 끓이는 방법과 같죠!!!
면발을 자주 자주 저어주시고 이렇게 한번씩 젓가락으로 면발을 들어 올려 공기를 쐬어 주고 면이 익으면 완성입니다.

: 묵은지가 들어간 국물을 집밥백선생처럼 많이 만들어 놓고 냉장고에 보관한 후에 사용하시려면 묵은지의 양도 많이 물도 많이 넣고 하시면 됩니다. 식힌 후에 냉장고에 보관해서 육수로도 활용하실 수 있어요!!

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등록일 : 2015-09-23 수정일 : 2015-09-23

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

#집밥백선생 #묵은지라면 #묵은지볶음 #들기름 #파 #마늘 #라면사리 #라면끓이기

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