Name: 호두쿠키
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 버터 75g; 박력 쌀가루 123g; 황설탕 60g; 달걀노른자 1개; 호두 80g

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,754

빵굽는쪼꼬맹이

호두쿠키

호두가 가득해서 고소한 호두쿠키를 소개합니다.

6인분 이상 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

호두는 프라이팬에 1분정도 볶아서 식힌 다음에 사용하세요. 그래야 고소함이 2배3배로 살아납니다.

볼에 실온에 꺼내둔 말랑한 버터를 부드럽게 풀어주고 설탕을 넣어 섞어주세요.

그다음 달걀 노른자도 넣고 거품기로 빙글빙글 저어주세요. 설탕 녹이는거 아니고 그냥 섞일 정도만요.

박력쌀가루를 체에쳐서 볼에 넣고 주걱을 세워서 가로세로로 그어가며 반죽을 섞어 주세요. 저는 반죽이 잘 안뭉쳐져서 우유 2큰술 정도 넣고 섞었어요. 만약 반죽이 잘 안뭉쳐 진다면 우유 1큰술씩 넣어가며 조절해 주세요.

볶아둔 호두를 잘라서 넣고 호두가 고루 섞일 정도만 저어주세요.

반죽을 비닐에 담고 모양은 취향껏 동그렇게 아니면 네모낳게 만들어 주세요. 네모 모양은 손으로 대충 모양을 잡고 저처럼 이렇게 호일상자에 담아서 모양내셔도 되고요. 자를 이용해서 모양잡아주셔도 좋아요. 그리고 냉동실에서 1시간 이상 굳혀주세요.

반죽을 8mm정도 두깨로 잘라서

180도로 예열한 오븐에서 17~20분 정도 구워주세요. 저는 20분 구웠더니 바삭하고 노릇한 쿠키가 되었어요. 퍼지는 쿠키가 아니라서 간격을 많이둘 필요는 없어요.

오븐

완성된 모습입니다.

: 밀가루로 만드시려면 130g 넣으세요.
황설탕을 넣어야 색깔이 노릇하게 이쁘게 나와요 식감도 살짝 다르고요.

호두쿠키 관련 상품

등록일 : 2015-09-22 수정일 : 2015-09-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

빵굽는쪼꼬맹이

http://blog.naver.com/112lhj

포토 리뷰 3

요리 후기 5

꺄알 2018-05-06 10:35:47

진짜맛있어요 반죽 모양잡을때 호두가 너무 많아서 개량 잘안됬나했는데 너무 이쁘게 잘나왔어요 설탕은 40으로 줄였어요 그래도 맛나요! 아참 저는 밀가루로 했습니다.

ㅅㅎㅈ 2016-02-25 14:58:03

최고네요! 설탕을 적게 넣으면 달지않고 호두만의 맛을 느낄수있어요. 커피랑 같이 먹으니 정말 맛있네요.!

NARAGO NADA 2022-11-08 14:08:47

초보도 쉽게할 수 있게 설명해주셔서 어려움없이 만들었네요~~ 우유를 좀 많이 넣어 쌀가루를 좀 더 첨가해야했지만 맛있게 됐어요~ 설탕은 40g만 넣었는데 그덕에 고소하고 덜 달게 되서 좋아요~ 단거 좋아하심 레시피대로 넣으셔야할듯요~~

전체보기

#호두쿠키 #쌀베이킹 #호두 #글루텐프리 #초보베이킹 #간단베이킹 #쌀가루

베이컨말이 맛보장 레시피

1

부추베이컨말이

서재인

4.9(49)
2

팽이버섯말이 만들기 실패없는 베이컨말이 레시피

반이짝이

5.0(17)
3

베이컨 말이 인기 반찬

815요리사랑

4.9(16)
4

베이컨말이 만들기

완소꽃남매

5.0(14)

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(142)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(43)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.8(36)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(25)

소면 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침,골뱅이무침만드는법,골뱅이소면 레시피

꽃청춘이주부

4.9(33)
2

낙지볶음 & 소면

밥심은국력

4.8(14)
3

[집밥] 백선생 골뱅이무침 + 팁 # 소면삶는 법

숑하우스

4.9(10)
4

골뱅이무침 황금레시피 소면무침까지 완벽하게♪

호이홍이

4.3(6)

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(65)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(11)
3

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

4.8(8)
4

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(7)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(71)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(52)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

안동찜닭 맛보장 레시피

1

안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!

미소앨범by하준맘

4.9(1,036)
2

안동찜닭 만드는법

시연성연맘

4.8(48)
3

백종원 안동찜닭 황금레시피

시크제이맘

4.8(46)
4

안동찜닭 - 백종원 찜닭 레시피

시크제이맘

4.5(38)

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(85)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(51)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

마른새우볶음 맛보장 레시피

1

마른새우볶음 밑반찬 /건새우볶음

불량엄마소자매마미

4.7(15)
2

마른 새우볶음 밑반찬

815요리사랑

4.6(12)
3

밑반찬 만들기 : 마른새우볶음

빼꼼쪼미맘

4.8(10)
4

간단하게 볶는 밑반찬.마른새우볶음

물향기

4.9(9)

삼겹살두루치기 맛보장 레시피

1

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

hancy002

4.7(23)
2

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

남먀

4.9(23)
3

대패삼겹살 두루치기 매콤맛있게 후다닥!

보루빵

5.0(19)
4

대패삼겹두루치기

카리스마정민

5.0(11)

비지찌개 맛보장 레시피

1

고기없이 비지찌개 끓이기

춤추는곰

4.9(48)
2

2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) 콩 비지찌개

주방이야기

4.9(38)
3

묵은지비지찌개-엄마손맛이 느껴지는 고소한맛..

예예

5.0(22)
4

비지찌개 끓이는법. 김치와 돼지고기 넣어 구수하게.

롱만이

4.8(22)