제철새우와 두부조림

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도시락만드는아빠

제철새우와 두부조림

새우 좋아하는 일인으로써 그냥 넘어가니 그렇쵸
두부와 새우 은근 조합이 이상하지만 막상 해 드셔
보시면 부드러운 두부와 쫄깃한 새우의 식감이 잘 어울립니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
새우
5~8마리 구매
무
1/3개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 참기름 보관법

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조리순서Steps

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1.새우는 꼬리부분만 빼고 껍질을 제거해 주세요
2.두부는 반모이상 준비해 썰어주세요
3.양파 절반도 세로로 썰어주세요
4.무도 두부보다 얇게 썰어주세요

2.냄비에 무,새우,두부 순으로 올려주세요
3.양념장을 만들어 30분 정도 숙성시키면
좋아요

4.양념장 붓고 센불로 끓여주세요

5.중불로 끓여주시고 여기서 간을 꼭
보셔야 됩니다. 여기서 간이 맞춰야 맛나게 드실수
있어요
6.무가 익었다면 완성 중불로 하다가 약불로
은근히 졸여주시면 됩니다.

: 무를 생각보다 얇게 썰어주시면 좋아요
두껍다면 시간이 걸리고 이 정도의 양념으로는
안 익을수도 있답니다.

두부조림 관련 상품

등록일 : 2015-09-21

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레시피 작성자About the writer

도시락만드는아빠

http://blog.naver.com/00black70

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#두부조림 #밑반찬 #메인반찬

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