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도시락만드는아빠

제철새우와 두부조림

새우 좋아하는 일인으로써 그냥 넘어가니 그렇쵸
두부와 새우 은근 조합이 이상하지만 막상 해 드셔
보시면 부드러운 두부와 쫄깃한 새우의 식감이 잘 어울립니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1.새우는 꼬리부분만 빼고 껍질을 제거해 주세요
2.두부는 반모이상 준비해 썰어주세요
3.양파 절반도 세로로 썰어주세요
4.무도 두부보다 얇게 썰어주세요
2.냄비에 무,새우,두부 순으로 올려주세요
3.양념장을 만들어 30분 정도 숙성시키면
좋아요
4.양념장 붓고 센불로 끓여주세요
5.중불로 끓여주시고 여기서 간을 꼭
보셔야 됩니다. 여기서 간이 맞춰야 맛나게 드실수
있어요
6.무가 익었다면 완성 중불로 하다가 약불로
은근히 졸여주시면 됩니다.
팁-주의사항
무를 생각보다 얇게 썰어주시면 좋아요
두껍다면 시간이 걸리고 이 정도의 양념으로는
안 익을수도 있답니다.

등록일 : 2015-09-21

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레시피 작성자About the writer

도시락만드는아빠

http://blog.naver.com/00black70

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#두부조림#밑반찬#메인반찬
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