Name: 팟타이꿍 만드는 방법
Total time: 30 min
Yield: 1 servings

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민달팽이블로그

팟타이꿍 만드는 방법

태국요리 팟타이꿍 만드는 방법

1인분 30분 이내 중급

[재료]: 볶음용쌀국수, 숙주, 새우, 계란, 마늘, 홍고추, 버섯

[양념]: 팟타이소스, 굴소스, 간장, 설탕

조리순서Steps

버섯, 홍고추는 먹기 좋게 자르고, 마늘은 편마늘로 준비한다. 숙주는 깨끗이 씻어두고 지난번 태국여행 갔을 때 마트에서 사온 팟타이소스

팟타이소스는 땅콩가루와 팟타이소스로 이루어져있다.

쌀국수는 미지근한 물에 30분 정도 불렸다가

끓는 물에 약 30초 정도 데쳤다가 사용한다.

새우는 머리를 따고 껍질을 벗겨 놓는다.

달군 후라이팬에 기름을 두르고 계란을 넣고

약불에 스크램블 에그를 하듯이 만들어두고

다시 달군 후라이팬에 기름을 두르고 마늘을 먼저 볶아 향을 내고

버섯을 넣고 볶아준다.

데쳐놓은 쌀국수를 넣고

팟타이 소스와 물을 조금 부어준다.

그 다음 숙주와 새우, 홍고추를 넣고 한번 더 볶아준다.

다 볶아지면 접시에 담고 땅콩가루를 뿌려준다.

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등록일 : 2015-09-18 수정일 : 2015-09-22

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레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

#팟타이 #볶음쌀국수 #태국음식 #태국요리 #팟타이꿍 #팟타이소스 #한그릇요리

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