구수하고 칼칼한 청국장찌개만드는법

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꼬시미

구수하고 칼칼한 청국장찌개만드는법

청국장 먹은 날에는 소화가 잘 되어 속도 편하고
변비에도 도움이 되서 건강을 위해서 자주 먹게 되는
저희집 단골찌개랍니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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두부 반모는 네모 썰기하고 느타리버섯 조금과 청양고추 홍고추를 썰어 주세요

먼저 달군 뚝배기에 돼지고기와 신김치를 담고

돼지고기가 익을때까지 달 달 볶아 주세요~~

돼지고기와 김치가 어느정도 볶아지면
멸치육수를 재료가 잠길 정도로 부어 주세요

청국장 끓일때 청국장만 넣으면 약간 밋밋하고 싱거워서
된장을 한수저 넣은데요 훨씬 감칠맛 나고 간도 딱맞더라구요

준비 해 놓은 두부와 느타리버섯 청양고추 홍고추를 넣고
한소끔 끓여 주시고

마지막에 청국장과 대파를 넣고 2~3분정도 끓인다음 불을 끄면 완성~~
청국장을 미리 넣으면 몸에 좋은 유산균들이 없어집니다

: 호박이나 양파를 넣고 끓인 청국장도 맛나지만 돼지고기와 신김치를 넣어서 끓이니 칼칼하면서 더 구수한 청국장맛이었어요~

청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2015-09-16

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jbj8

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

김정미입니다 2015-10-20 17:59:13

맛있어요잘먹겠습니다

트버징 2017-01-20 19:47:10

맛나게 잘 해먹었네요 ~

댓글 1

#청국장 #돼지고기 #면역력높이는음식 #감기예방

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