매콤달콤 떡볶이 간식- 백종원 레시피 따라하기!

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줌마요리

매콤달콤 떡볶이 간식- 백종원 레시피 따라하기!

가끔 입이 심심할때 생각나는 떡볶이, 색다른 야채를 넣어 만들어 먹어도 맛나답니다. 백종원 레시피를 따라 하면서 살짝 응용해봤어요^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떢볶이
2컵 구매
양파
1/2개 구매
오뎅
2~3장 구매
양배추 or 배추잎
2~3장 구매
소시지
1~2개 구매

[양념]

고추장 듬뿍
1스푼 구매
고추가루
1스푼 구매
간장
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
파
1대 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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떡볶이 떡을 일단 물에 담가주세요, 요즘은 그냥 깨끗이 씻어서 해도 된다지만 그래도 좀 담궈서 냄새도 빼주면 좋아요^^

오뎅이랑 야채를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요, 저는 오뎅을 세모나게 자르는데 그게 먹기도 보기도 좋더라구요! 양배추가 없지만 마침 배추가 있어서 좀 넣어봤어요^^

물 두컵정도를 냄비에 부어주세요, 약 400미리정도 되요^^ 그리고 고추가루를 먼저 풀어줍니다.

간장도 2스푼 넣어 주구요^^

설탕도 2스푼 넣어주세요, 백종원아저씨도 그랬지만 각자 입맛에 맞게 넣어주는게 줗요해요, 나중에 먹어보고 좀 더 달달한게 좋으면 더 넣으면 되죠^^

고추가루도 한스푼 넣어주구요, 더 매콤한맛이 좋으면 나중에 청양고추를 하나 썰어 넣어 주면 됩니다.

양념장을 골고루 잘 저어주고 파랑 떢볶이를 넣고 끓여줍니다.

1분정도 끓이다가 오뎅을 넣고 끓여주세요^^ 이때 떡이 달라붙을수 있으니 살살 저어주시구요^^

바글바글 끓을때 야채랑 청양고추도 넣어주구요 소시지도 같이 넣어 주세요,^^

간이 골고루 배게 뒤적이면서 졸여줍니다. 너무 많이 졸이게 되면 걸죽해지니 이삼분 정도만 졸여주면 되요! 양파를 많이 넣게 되면 설탕을 많이 안 넣어도 좀 달달해지기도 해요^^

매콤달콤 떡볶이 간식으로 최고네요^^ 참 소시지랑 배추가 의외로 맛나더라구요!

: 야채나 소시지는 없으면 넣지 않아도 되지만 파는 꼭 넣어 주세요^^

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등록일 : 2015-09-15 수정일 : 2015-09-15

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 4

요리 후기 7

꼬물이엄망 2015-12-28 04:15:48

따라해먹었어요 ! 좀 더 추가해서 강황가루도 넣었어요 완전 맛있어요 !! ❤️ 부모님한테도 칭찬받았어요

우뱌나 2020-07-10 00:45:22

제가 지금 중2인데 이런 레시피를 재가 보면서 해 볼수 있게 떡볶이 맛있게 만드는방법을 알려 주셔서 감사합니다

GoongiNam 2015-09-28 17:45:52

맛있게 오늘 저녁은 떡볶이로~~~~ 잘보고 따라했어용

이주영(필리핀) 2015-12-03 19:38:49

양녕비율이 잘 어우러져서 맛있게 먹었어요.감샤♡

상큼 앵두 2019-08-19 15:47:01

정말 맛있었어요

이정숙 2015-11-08 00:27:27

저는 치즈떢볶기로 따라해봤어요 고추장 듬뿍넣어 매콤하지만 치즈떡 때문에 부드러운 아이들도 좋아하는 떡볶기

s이인숙（平山仁美） 2016-04-24 20:02:21

맛이 생각한만큼은 아니었지만 아이들이 맛있다고해서 ～다음엔 고추장과 설탕의양을 조절해볼까해요。잘 먹었읍니다！

댓글 0

#간식 #떡볶이

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