쇠고기 구이와 우거지된장국

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저녁노을

쇠고기 구이와 우거지된장국

쇠고기구이와 우거지된장국입니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[쇠고기구이재료]

쇠고기
200g 구매
미니 단호박
1개 구매
양파
1/2개 구매

[우거지된장국재료]

우거지
100g 구매
붉은 고추
1개 구매
청양초
2개 구매

[쇠고기구이양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매

[우거지된장국양념]

된장
1숟가락 구매
마늘
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 미니단호박 손질법

▶ 미니단호박 조리법

▶ 미니단호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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단호박은 전자레인지에 2분간 돌려먹기 좋게 썰어준다.

전자레인지

쇠고기와 호박, 양파를 넣고 고기가 살짝 익으면 마지막에 소금, 후추를 뿌려 완성된다.

쇠고기를 중앙에 담아주고

육즙이 살이 있도록 구워 접시에 쇠고기, 양파, 단호박을 돌려가며 담아낸다.

완성입니다.

멸치 육수 2컵을 만들어 준 후 삶은 우거지를 먹기 좋게 썰어 된장에 무쳐둔다. 육수가 끓으면 우거지를 넣고 끓여줍니다.

마지막에 고추를 넣고 마무리한다.

완성입니다.

우거지된장국 관련 상품

등록일 : 2015-09-15 수정일 : 2016-01-15

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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