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로즈의 맛수다

부드럽고 달달하고 고소한 밤호박죽 맛있게 끓이는법~!~~~

얼마 전에 밤호박을 체험하게 되어 몇 개 남았기에

얇게 썰어서 말려 놓았던 것으로 호박죽을 쑤었답니다~!~
아무것도 안 넣고 끓였는데도 부드럽고 달달하고 고소한 것이 입안에서 살살 녹네요~!~


2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
밤호박을 속을 파낸 후에 감자칼로 얄팍하게 돌려가며 썰어서
건조기 60도에서 말렸더니 색깔도 아주 예쁘게 잘 말랐네요~!~
말린 밤호박을 믹서기에 깔아서 체에 쳐서 고운 가루를 만들어 놓았어요~!~
물에 갈아놓은 가루를 섞어서 불린 쌀 한 컵을 도깨비방망이로 갈아주었어요~!~
만능 가마솥이라고 요즘 홈쇼핑에서 파는 것을 구입한지 조금 되었는데
요거 너무 좋은 것 같아요~!~
뚜껑을 닫고 끓여도 넘치지 않고 잘 눌어붙지 않아서
뚜껑 닫아놓고 다른 일을 할 수 있답니다~!~
쌀을 갈아서 넣었기에 빨리 끓지요~!~
가끔 저어주면서 쌀이 뭉치지 않게 끓여주었어요~!~
밤호박을 잘게 잘라서 끓이면서 쌀을 넣어 끓이게 되면 시간이 아주 많이 걸리지만
가루를 물에 타서 쌀을 갈아 넣어서 금방 끓여낼 수 있었네요~!~
전 조금 일을 쉽게 쉽게 하는 편이지요~!~
팁-주의사항
밤호박을 잘게 잘라서 끓이면서 쌀을 넣어 끓이게 되면 시간이 아주 많이 걸리지만
가루를 물에 타서 쌀을 갈아 넣어서 금방 끓여낼 수 있었네요~!~
전 조금 일을 쉽게 쉽게 하는 편이지요~!~

등록일 : 2015-09-12

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#밤호박죽#호박죽#영양식#다이어트
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