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로즈의 맛수다

호박전~호박전 쉽고 빠르게 만드는법~!~

전은 누구나 좋아하지만 전 만드는 것이 귀찮고 손이 많이 가서

자주 해 먹기는 쉽지 않지요~!~

호박전 누구나 좋아하는 호박전을 아주 쉽게 만들어서 먹을수 있어요~!~




어제는 애호박 한 개로 후다닥 전을 부쳐서 먹었답니다~!~
노릇노릇 맛있게 부친 전이 입안에서 고소하고 아주 맛나던걸요~!~




2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우리집 마당에 애호박이 열리질 않아서 사다가 썰어서 말리고 호박전도 한개 부쳐 먹었지요~!~
마당에 열린 둥근 호박은 썰어서 말리고 있지요~!~
호박을 납작하게 썬 다음 비닐봉지에 넣고 천일염을 넣고 흔들어서 잠깐 재워둡니다~!~
호박전 아주 간단하고 후다닥 쉽게 부칠수 있어요~!~
계란을 2개 깨트려 놓은 다음 밀가루를 넣어서 잘 저어줍니다~!~
천일염에 절여 두었던 호박을 맑은 물에 후루룩 씻어 건져서
키친타월 위에 올려놓고 꼭꼭 눌러서 물기를 빼줍니다~!~
밀가루 풀어놓은 계란 물에 호박을 적셔준 다음 팬에 부쳐주면 됩니다~!~
불을 약하게 한 다음 노릇노릇하게 부쳐주면서 홍고추를 올려줍니다~!~
뒤집어서 다른 한쪽 면도 노릇하게 잘 익혀 줍니다~~!~
후다닥 잠깐만에 완성된 호박 전이지만 고소하고 맛있네요~!~
전을 부친다고 하면 싱크대에 밀가루 범벅이가 되고 지져분하지만
저처럼 하면 아주 깨끗하고 깔끔하고 간단하게 전을 부칠수 있어요~!~
노릇노릇 부쳐서 아주 고소하고 맛있는 전이 눈깜빡 할 사이에 완성되었네요~!~~
팁-주의사항
호박을 소금에 약간 절였다가 부치면 전이 빨리 익기 때문에 빠른시간내에 할수 있어요
밀가루 묻혀주고 게란물 쒸워서 부치는것이 번잡하고 부담스럽게 생각했던것을
간단하게 계란물에 밀가루를 풀어서 호박을 담갔다가 부치기 때문에 쉽고 빠르고
호박에 묻힌 밀가루도 얇아서 아주 맛있어요

등록일 : 2015-09-10

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

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