도라지생채, 도라지초무침 만들기

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catmom

도라지생채, 도라지초무침 만들기

새콤달콤한 초고추장 넣고 간단하게 무친 도라지생채입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도라지
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소금
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[양념]

노하우

▶ 도라지 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깨 조리법

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전 어린 도라지를 준비했습니다.
도라지 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 준비합니다.

도라지를 얇게 찢어 주시거나 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

굵은 소금 넣고 바락바락 씻어 쓴맛을 뺍니다.
씻은 도라지는 물기를 제거합니다.

고추장, 고춧가루, 설탕, 식초, 다진 파,
다진 마늘, 깨소금을 섞어 양념을 만듭니다.
(고추장 2, 고춧가루 1, 설탕 1, 식초 3)

물기 제거한 도라지에 초고추장 넣고 조물조물~

아주 초간단 도라지생채 무침이 완성!

도라지생채 관련 상품

등록일 : 2015-09-09 수정일 : 2015-09-09

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http://blog.naver.com/an72536

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#도라지생채 #도라지초무침 #도라지요리 #반찬

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