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킨짱

[백선생오징어볶음] 언제 먹어도 맛있는 오징어볶음!

집밥백선생 레시피로 만들어본 실패없는 오징어볶음!!
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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야채는 먹기좋은 크기로 손질해서 준비해주세요!
오징어 역시 손질해서 한입크기로 썰어 준비해주시구요!

오징어 손질법 레시피

팬에 기름을 둘러 총총 썬 파를 넣고 파기름을 먼저 만들어주세요!
오징어를 넣고 볶다가 설탕을 넣고 한번 볶아주고, 다진마늘을 넣어줍니다~
다진마늘을 넣고 , 고추장, 고춧가루, 간장 순으로 양념을 넣어주며 볶아주세요~
양념이 골고루 배였다 싶으면 물을 반컵정도 넣어주세요!
마지막으로 준비해둔 야채를 모두 넣고 볶아주시면 완성입니다^^
팁-주의사항
양념은 설탕-다진마늘-고추장-고춧가루-간장 순으로 넣어주세요^^
집밥백선생 레시피에서는 물을 반컵정도 넣었는데, 물은 안 넣어도 될듯해요!
볶아보면 생각보다 물이 많이 나와서 굳이 물을 더 넣을 필요는 없을거같아요~

등록일 : 2015-09-09 수정일 : 2015-09-09

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레시피 작성자About the writer

킨짱

http://blog.naver.com/kirakuhome

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