Name: 대하 버터구이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 대하(새우); 천일염; 버터

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14,410

쏭민2

대하 버터구이

자연산 대하로 버터구이 해먹었어요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대하(새우)
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[양념]

천일염
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버터
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노하우

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

대하 깨끗하게 씻어서 찔 준비를 했지요.

대하구이 필수인 굵은소금이 없는거죠. 그래서 그냥 간소금으로 마구 마구 뿌렸어요.

푹~ 쪄주세요! 대가리는 절대 버리면 앙대요! 버터구이 해먹어야 하니까요!

대가리 버터 구이를 위해서 대가리와 몸통 분리 해주세요!

버터구이 할꺼니까 살 같이 잘라도 됩니당.

자, 이제 대가리 버터구이 준비를 할꺼에요~ 버터를 후라이팬에 녹여주세요!

휙휙~ 버터가 잘 녹으면 버터구이 준비는 끝

잘라놓은 대하 대가리를 마구 투하! 버터를 조금 더 넣어서 같이 졸여 주시면 더 맛나요.

접시에 껍질 벗긴 대하와 버터에 구운 대가리를 예쁘게 담아주면 완성~

: 버터구이 드실때는 대하에 뿔? 같이 딱딱한게 있어요. 이걸 딱 잡고 머리와 껍질사이 홈에 젓가락을 넣어서 푹 찌르고 딱 벌려주면 딱딱한 껍질은 분리가 되어서 입 다치지 않고 냠냠 먹을수가 있어요~!

대하버터구이 관련 상품

등록일 : 2015-09-07 수정일 : 2015-09-09

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레시피 작성자About the writer

쏭민2

http://blog.naver.com/ssongmin2

포토 리뷰 1

요리 후기 1

이놈돌쇠야 2017-09-25 09:27:53

조금 다르게 해봤는데 맛 있네요

#대하구이 #새우구이 #대하대가리 #새우대가리 #대가리버터구이

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