바삭한 감자튀김 만들기

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바삭한 감자튀김 만들기

자색 감자가 있어서 속 색깔이 예쁠 것 같아 튀겨봤더니 진한 자주 빛깔이 아니라 연분홍 색깔이라 생각처럼 예쁘진 않지만 바삭하니 심심풀이 간식으로 딱이네요. 고구마와 감자가 많아 다양하게 먹었는데 가끔씩 이렇게 튀겨주니 식구들이 좋아하더라고요. 그럼 간단하고 쉬운 감자튀김 맛있게 튀겨봅시다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 자색감자 손질법

▶ 자색감자 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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감자는 되도록 얇게 썬 후

튀김가루를 앞뒤로 묻혀주세요.

튀김기름이 달궈지면 감자에 가루를 털어가며 넣고 앞뒤로 노릇하게 튀겨주세요.

감자 튀김이 바삭하게 튀겨졌네요. 맛있게 먹으려면 소금을 조금 뿌려도 좋고 케찹을 찍어도 좋겠지요. 그러고 보니 분홍빛이 살짝 보이네요. 튀김가루만 살짝 입혀 옷이 두껍지 않아 바삭하고 노릇하답니다.

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등록일 : 2015-09-02 수정일 : 2015-09-04

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