토마토 떡볶이! 햄볶이? 어묵볶이? 아무튼 그거~ㅋ

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아빠투툼

토마토 떡볶이! 햄볶이? 어묵볶이? 아무튼 그거~ㅋ

냉장고에 유통기한 임박한 재료들을 가지고 급하게 만들어낸 야식.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
1T 구매
꿀
3T 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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십자모양으로 칼집을 낸 토마토를 끓는물에 데쳐 껍질을 벗긴다

비엔나 소시지는 칼집을 넣고 양파와 고추 버섯을 길게 썰어 준비한다

어묵은 한입크기로 자르고 삶은 옥수수는 알만 발라 낸다(칼로 쭉~ 썰면 금방됨)

냉동실에 있던 떡국떡을 꺼내 부드럽도록 미리 삶아준다

올리브유를 두른 팬에 양파와 후추를 넣고 오랫동안 볶아 양파의 단맛을 충분히 우려낸다

볶아진 양파에 파와 다진마늘을 넣고 조금 더 볶는다

채소를 볶던 팬에 데쳐 껍질을 벗긴 토마토를 4등분씩 해서 넣어준다

나무 주걱으로 토마토를 눌러 자르고 으깨면서 볶는다

토마토에서 수분이 우러나와 토마토탕의 느낌이 나면 고추장과 꿀을 넣어 간을 한다

만들어진 소스에 떡을 먼저 넣고 양념이 베이도록 골고루 섞어준다

떡이 양념과 잘 섞이면 나머지 재료들을 넣고 양념과 골고루 섞어준다

중불에서 양념이 재료에 골고루 베이도록 끓여준다

완성된 토마토 떡볶이를 접시에 담는다

떡, 토마토, 어묵, 소시지를 골고루 맛있게 먹는다

: 햄과 어묵에 간이되어 있으니 소스의 간은 조금 싱겁게 하는 것이 좋고 토마토와 버섯에서 빠져나온 수분만으로 소스를 만들고 물을 넣지 않는다

어묵떡볶이 관련 상품

등록일 : 2015-08-30 수정일 : 2015-08-30

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야매셰프

댓글 0

#야식 #간식 #토마토떡볶이 #토마토요리 #남은재료 #냉장고털기 #간편요리

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