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으뇽2

어린이 백김치만들기

어린이 백김치입니다.
6인분 이상 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 알배기배추 4등분해서 소금물에 절인다. 하루정도 절여주세요.
당근, 무는 채썰어주고 부추는 당근크기와 비슷하게 썰어준다.
찹쌀풀도 만들어서 준비하고 (찹쌀가루 1수저+물 100ml)
사과 1개는 강판에 갈아주고
양파 1개도 강판에 갈아준다.
찹쌀풀, 양파와 사과갈은거, 다진마늘 1수저, 생강 0.5수저, 꽃소금 1수저넣은뒤 잘 섞어준다음
채소넣구 양념과 잘 버물여 준비한다.
소금에 잘 절여진 알배기배추는 맛을봐서 간간하면 그냥 사용하고 짠맛이 강하면 흐르는물에 씻어 꼭 짜준당.
배추한장한장 들어서 속재료를 차곡차곡 넣어주면 끝.
백김치 완성입니다.

등록일 : 2015-08-28 수정일 : 2015-08-31

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레시피 작성자About the writer

으뇽2

http://blog.naver.com/pey3913

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