초보도 쉽게 만들수 있는 감자국

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남개미

초보도 쉽게 만들수 있는 감자국

초보도 쉽게 만들수 있는 감자국입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자 주먹크기
1개 구매
계란
1~2개 구매
대파
1뿌리 구매

[육수 재료]

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 새우젓 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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물 600ml에 육수재료를 넣고 끓여줍니다.

준비한 감자 껍질을 잘 벗긴후 4등분한 감자를 납작납작하게 썰어주세요.

들기름을 부어주고요.

감자를 넣고 중불에 볶아줍니다. 볶아줘야지 뽀얀 국물이 잘우러나와요.

3~5분정도 볶다보면 약간 찐득찐득해진다고 해야하나요 그런느낌이 날때

육수를 부어줍니다. 없으면 물붓고 그냥 다시다 투입 국물이 뽀얗게 잘 우러나왔죠.

끓는동안 거품이 생기는데 거품은 걷어서 버려주세요.

빠글빠글 끓는동안

게란을 풀어 준비해 줍니다. 저는 계란이 작아서 두개를 사용했어요. 거품이 안생기게 잘 풀어줍니다.

팔팔 끓는 냄비에 계란을 둥글려가며 잘 부어줍니다.

그리곤 파 넣어주시구요.

간으로는 새우젓 1/3스푼을 넣어주세요.

소금 1/3스푼 넣어줍니다. 2가지로 간을내는게 훨씬 맛있다는거 꼭 기억하세요.

그리고 마지막으로 후추 조금 뿌려주고 2~3분간 더 끓여주세요.

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등록일 : 2015-08-27 수정일 : 2016-02-26

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http://blog.naver/redshoes84

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 4

자몽이언니 2015-08-28 20:13:39

채썰어논 감자가 있어서 따라해보았는데 전분때문인지 국이 걸죽해졌어요ㅎ 그래도 맛있게 잘먹었습니다^-^

볼빨간레몬 2017-06-08 18:33:28

맛있어요. 감자국은 처음 끓였는데 오래 끓였더니 토란국 같은 느낌도 나고 좋네요. 자극적이지 않아 아침으로도 좋을 듯요.

썽호ㅎ 2015-09-13 06:49:13

감자국처음해보는데맛잇네요~~

댓글 2

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