Name: 남은 잡채로 만든 호떡
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 강력분 420g; 드라이이스트 6g; 소금 7g; 설탕 40g; 올리브오일 40g; 미지근한 물 230g

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각설탕식구들

남은 잡채로 만든 호떡

잡채호떡 남은잡채로 만든 호떡, 꿀호떡도 맛있지만 잡채호떡은 별미로 먹기 좋은 것 같아요.

3인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[반죽]

노하우

조리순서Steps

위의 재료를 넣고 반죽을 한 후 발효를 시켜주었어요. 여름엔 반죽기를 이용하지 않아도 발효가 아주 잘 된다는거!

반죽기

냉동 잡채를 해동을 한 후 물기가 없이 꼬들꼬들하게 볶아주고 적당한 길이로 잘라주세요.

반죽을 떼어 동그랗게 펼친 후 잡채를 넣고 모양을 잡아줍니다.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 호떡 반죽을 넣고 눌러가며 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.

: 심심하면 간장 찍어 먹으면 간이 잘 맞는데 귀찮으면 잡채에 간장 양념을 조금 더해서 볶아 넣어도 아주 맛있답니다~

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등록일 : 2015-08-25 수정일 : 2016-02-04

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