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꼼지락엄마

매콤한 열무비빔냉면

여름별미 매콤한 열무비빔냉면입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 조청 조리법조청 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이는 채칼을 이용해 채치고 달걀은 삶아서 반을 가릅니다.
면을 삶아서 찬물에 여러번 헹궈 전분을 뺍니다.
잘 씻은 면을 체에 받쳐 물기를 빼둡니다.
볼에 물기뺀 면을 넣고 양념을 할 준비를 하세요.
고추장, 다진마늘, 조청을 넣고 비벼주세요. 손으로 조물조물 양념이 고루 배게 비빕니다.
고추가루를 넣고 또 한번 비벼주세요.
그 다음으론 매실액과 식초를 넣어요.
잘 익은 열무김치를 적당량 넣어줍니다.
입맛에 맞게 조절해 넣으시면 됩니다.
열무김치를 넣고 참기름도 좀 넣으세요.
참기름이 들어가면 고소하고 덜 맵고 맛있죠.
오이를 채썰고 계란을 삶아서 반 잘라 위에 올립니다.마지막으로 깨소금 솔솔. .뚝딱~ 매콤한 비빔냉면완성입니다.

등록일 : 2015-08-20 수정일 : 2016-01-15

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레시피 작성자About the writer

꼼지락엄마

http://blog.naver.com/dhdid

sns
요리 후기 1

쫑맘... 2017-07-13 14:37:19

맛있게만들어먹었어요~ 감사해요 

댓글 0
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