전복버터구이 만드는법 ! 고소하고 달달한 여름보양식 ~ 쫀득쫀득♡

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,614

상품목록

백곰냥이

전복버터구이 만드는법 ! 고소하고 달달한 여름보양식 ~ 쫀득쫀득♡

여름보양식 !
버터에 구워 고소하고 달달 쫀득♡

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료를 준비합니다
전복 (작은걸로 12미 ) , 버터 2숟가락 , 다진마늘 2숟가락
파프리카 노란색/붉은색 반개씩 ,
설탕 , 소금

버터 !
조각버터가 없어서 큰 덩어리로 샀어요 넉넉하게 잘라서 준비

파프리카 노란색과 붉은색 !
반으로 똬악 ~ 자르면
항상 화난얼굴 모양 ㅋㅋ

씨를 제거하고 다듬어 줍니다

씹히는 맛이 있게 적당한 크기로
촤촤 ! 다져줍니다

마늘도 빻아서 준비 ~
넣고 싶은 양만큼 다져주면 끝 !

이제 제일 중요한 메인을 손질해 봅시다

수세미 , 솔 등으로
여기저기 구석구석 문질러줍니다
한손으로 잡고 박박 ~

쨘 ~ 이렇게 깨끗하게 변신 !
이정도만 손질해도 굿굿 ~

오늘은 뚜껑(??)도 쓸거니까
뚜껑도 문질러 줍니다
박박 ~ 박박 ~

그다음은 숟가락 준비 !!
한손으로 껍데기을 꽈악 잡고
다른 한손에는 숟가락 들고
누룽지 긁듯이 ~
몇번 해보면 감이 옵니다 ~

휙휙 ~ 하다보면 벌써 끝나있어요
내장이 터지지 않고 잘 분리되었네요

구이에는 내장이 쓰이지 않으니 분리 !! 따로 모아서 죽용으로 쓸거에요 ~
그래서 조금 넉넉하게 잘라냈어요

죠~기 왼쪽에 하얀거 보이죠 ?!
저게 이빨 , 배설기관으로 불리는것

칼로 살살 긁어주면 쏙 ~ 빠집니다
아니면 댕강 잘라주면 됩니다
나중에 씹히는 식감이 별로라 제거하는데 꼭 !! 필히 !! 반드시 !! 제거해야 하는것은 아니에요 ~

한번 더 깨끗하게 씻어주면
손질 끝 ~~ ♪

내장 떼어낸곳 말고
앞부분에 칼집을 슥삭슥삭 ~
# ← 요 모양으로 잘라도 되고 !
한번만 슥슥 ~ 잘라도 됩니다 ~

반은 통으로 굽고
나머지 반은 길게 채썰었어요
아버님이 이가 안좋으셔서
요 방법으로 드시기 좋게 !

요 내장들은 따로 모아서
죽 만들어야지요 !!

껍데기들은 팔팔 끓여줍니다

여름이니깐 조심하자구용 ~
팔팔 끓여서 체에 걸러 물기제거 !

팬에 버터 한숟가락을 넣고
약불로 달궈주세요
무염버터라 소금 쵸큼 넣고 설탕도 함께 넣고 녹여줍니다
달달한 정도는 맛보면서 설탕조절 !

골고루 섞어가며 다 녹이면
다진 마늘 한숟가락 넣고
매운맛이 없어질때까지 볶아줍니다

매운맛이 없어진건
살짝 먹어보면 알 수 있어요 ㅎ

칼집이 있는쪽을 밑으로 놓고
굽기 시작합니다 ~
중약불로 재빠르게 !!

하나 뒤집어서 색깔 확인하고
이정도로 노릇해지면
나머지도 휙휙 뒤집어줍니다

채썰어 놓은것도 볶아야죠 !
아까 했던 방법으로 똑같이 ~
버터+설탕+소금+다진마늘

너무 오래 볶으면 질겨지니
재빠르게 휘적휘적 ~ 볶아줍니다

마지막으로 썰어 놓은
파프리카를 볶아줍니다 ~
남은 양념에 그대로 볶아도 되고
다시 만들어서 볶아도 상관없어요

껍데기에 구운 알맹이들 넣고
볶은 파프리카 올려주면

여름보양식 완성 ~~~

채썰어서 볶은건
하나하나 집어먹는 재미가 있고 !

통으로 구운건 한입에 움냠냠 !!
고소하고 달달한게 좋네요 ~
살은 쫀득쫀득 ~ 파프리카는 아삭아삭 ~

: 전복버터구이 !
너무 오래 구우면 질겨지니 재빠르게 노릇하게 ~
고소하고 달달하게 즐겨봅시다

전복버터구이 관련 상품

등록일 : 2015-08-12 수정일 : 2015-08-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/green_die

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

달님55 2015-08-14 18:05:41

저도 한번 만들어봣어요~^^

댓글 1

소떡소떡 맛보장 레시피

1

소떡소떡 만들기!간단하고 맛있는 야식!

뽀유TV

4.9(169)
2

초딩입맛 제대로 저격하러 나간다~ 소떡소떡

만개의레시피

4.9(45)
3

[간단 자취요리] 휴게소 음식! 소떡소떡 집에서 만들기

얌무

4.9(31)
4

소떡소떡 양념 맛이 최고

구름달빛

4.9(29)

돼지고기김치찜 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찜 만드는 법

시크제이맘

5.0(434)
2

돼지고기 김치찜 식당 비법 간단하네 :)

트래블러버클로이

4.9(86)
3

돼지고기 묵은지 김치찜, 밥도둑 백종원 묵은지 김치찜

hancy002

5.0(70)
4

돼지고기김치찜 레시피 -목살

판교댁쏭아

4.9(67)

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(224)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(172)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(30)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(13)

칩 맛보장 레시피

1

또띠아마늘칩 -10분이면 가능 또띠아칩 #간단간식

시크제이맘

4.9(47)
2

초간단 체다치즈칩스 과자간식

조리를꿈꾸며

4.9(21)
3

어묵칩, 전자렌지로 초간단 맥주안주

김쭈

4.6(17)
4

아니! 이렇게 간단해도 된단 말이야? 어묵칩

만개의레시피

4.9(13)

고등어김치조림 맛보장 레시피

1

[황금레시피]고등어김치조림

꼼지락♡

4.9(43)
2

고등어 김치조림 만들기

전라도언니루비씨

5.0(21)
3

고등어김치조림 - 맛깔나고 쉬운 밥도둑 레시피

먹깨비레시피

5.0(15)
4

맛없는 김치도 맛있게~김치와 고등어의 조화!! 고등어김치조림 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(12)

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(263)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(44)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(36)
4

고추잡채 만들기/고추잡채밥 중화요리 맛이 난다

집밥새댁

5.0(16)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(240)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(110)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(84)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(75)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(115)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(69)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(28)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(131)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(539)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(36)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(25)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.