Name: 초간단 두부조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 청양고추 1/2개; 홍고추 약간; 맛간장 1/2컵; 올리고당 1큰술; 설탕 1큰술

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여우줌마

초간단 두부조림

간단하게 후다닥 만들어 먹는 짭조름한 두부조림

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
청양고추
1/2개 구매
홍고추
약간 구매

[양념]

맛간장
1/2컵 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

두부는 반을 잘라 두툼하게 썰어서 들기름 두른 팬에 올려요

앞뒷면을 노릇하게 구워야 부서지지 않아요.

두부를 지진 팬에 그대로 두고 맛간장이나 조림 간장을 3큰술 정도 넣어요. 올리고당 1큰술, 설탕 1큰술 정도 넣구요.

청양고추 쪼금하고 홍고추 살짝 넣어서 졸여줘요.

국물이 바글바글 끓어오르는 동안 국물을 위에 끼얹어주면 때깔이 더 이뻐진답니다.

요게 딱 두부 한 모의 양이에요. 두부 정말 작아졌지요? 청홍고추가 보이니 확실히 맛있어 보이긴 하네요. 청양고추라 살짝 매콤하니 좋아요. 후다닥 만들어 따끈하게 먹을 때가 젤루 맛나거든요. 한끼 메뉴로 뚝딱이에요.

: 두부를 지지는 팬은 작은걸 쓰고 빠르게 양념을 조리면서 하세요.

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등록일 : 2015-08-11 수정일 : 2015-08-11

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레시피 작성자About the writer

여우줌마

http://blog.naver.com/teresa66

포토 리뷰 1

요리 후기 1

김해슬 2015-08-14 16:03:23

간장이 맛간장이 아니라 그런가 왜인지 국물이 없어서 좀 탔지만ㅠㅠ 맛있게 잘 됐어요 감사합니다! :)

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