Name: 초코컵카스테라
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 달걀 5개; 설탕 100g; 박력분 130g; 우유 50g; 코코아가루 30g; 소금 2g; 오일 20g; 맛술 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,512

원빵

초코컵카스테라

진한 코코아향에 쌉싸름한 뒷맛, 흰우유 한 잔과 함께라면 더할 나위없이 좋은 초코컵카스테라입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

흰자를 살짝 거품낸 후 설탕을 2~3번에 나눠 넣으면서 휘핑합니다.

뾰족한 뿔이 생길 정도의 단단한 머랭을 만들어주세요.

흰자 머랭에 노른자를 하나씩 넣으면서 고루 섞일 정도로만 휘핑해주세요.

체친 박력분을 다시 한번 체쳐서 넣고, 주걱으로 바닥을 긁어 뒤엎으면서 거품이 꺼지지 않도록 조심스럽게 고루 섞어주세요.

우유+코코아+소금+오일+맛술 섞어둔 곳에 반죽을 한 주걱 덜어 고루 섞습니다.

다시 본반죽에 넣어 고루 섞어요.

코코아향을 풍기며 반죽 완성입니다.

유산지 깐 머핀컵에 70% 정도 채워지게 담아주세요.

청크 초코 살짝 올려주세요.

190도에서 20분간 구우면 초코컵카스테라 완성입니다.

: 핀컵에 유산지 깔아두고, 달걀을 흰자와 노른자를 분리해서 준비해요.
박력분은 2~3번 체쳐서 준비해요.
우유를 따끈하게 데워 코코아가루를 고루 섞은 후 소금, 오일, 맛술을 넣어 준비해요.

초코컵카스테라 관련 상품

등록일 : 2015-08-10 수정일 : 2015-08-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

원빵

http://blog.daum.net/ofme-forme-byme

포토 리뷰 2

요리 후기 2

찬이토토맘 2020-05-24 12:29:44

'진짜 맛있게 먹었어요. 머핀보다 부드러워서 아이가 잘먹었는데..오븐에 딱 넣어놓고 보니 깜빡하고 안넣은 우유가 떡하니 식탁위에 있더라구요 ㄷㄷ 어쩔수 없이 구웧는데..생각보다 괜찮았어요ㅎㅎ 담번엔 우유도 넣고 제대로 구워봐야 겠어요. 레시피 감사드립니다♡

영희네 2018-03-31 18:59:24

저는 초코칩도 올렸어요 그랬더시 더 달달 하네욤

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,113)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(351)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(233)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(127)

족발 맛보장 레시피

1

직접 만들어 더 맛있는 돼지족발

심술이네집밥이야기

4.9(48)
2

【남은족발재활용】초~초간단 매운족발 만들기~

조밍키

4.9(29)
3

족발삶기 비법전수~!!! 사먹는것 보다 맛있는 집에서 미니족 삶기♡

미모고

4.9(14)
4

먹다 남은 족발활용요리 별미 매운족발만들기

시연성연맘

4.5(13)

간장찜닭 맛보장 레시피

1

백선생 간장찜닭 ~

촌아짐

4.7(285)
2

[자취생 특별요리] 단짠의 정석! 간장찜닭 간단 레시피

얌무

4.9(104)
3

(집에서 즐기는 술안주) 간장 찜닭 / 안동 찜닭

아랄랄라

4.9(80)
4

백종원 찜닭 레시피 간장찜닭 안동찜닭 황금레시피

우기사랑

5.0(15)

라볶이 맛보장 레시피

1

백종원 라볶이 맛보장 레시피!!

율맘써니

4.8(187)
2

초간단한 떡볶이 라볶이로 10분 안에 만들기~ 맛보장!

판교댁쏭아

4.8(157)
3

전자렌지 5분 OK! 치즈 라면볶이 만들기ㅣ초간단 자취요리ㅣ

얌무

4.6(43)
4

[간단 자취요리] 5분 컷, 라면보다 빠르다고..? 치즈쭉쭉 라볶이 만들기

얌무

4.7(35)

마늘쫑무침 맛보장 레시피

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(89)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

달걀덮밥 맛보장 레시피

1

간편한 한그릇! 느타리버섯달걀덮밥

yejib1112

4.9(27)
2

5분컷! 초간단 토마토달걀덮밥

만개의레시피

4.7(10)
3

백종원 레시피 달걀덮밥

니콜씨

4.7(7)
4

백주부레시피, 집밥백선생 달걀덮밥 / 간단한 달걀덮밥 만들기♪

꽃라라

4.5(6)

진미채 맛보장 레시피

1

(초간단) 최애 반찬 부드러운 진미채 만들기

맛있으면되는겨

5.0(115)
2

진미채 황금레시피 반찬걱정 끝!

혀니ㅋ

4.9(59)
3

맛보장~ 간장진미채~정~~말 간단한 재료와레시피~^^

열혈김여사

5.0(34)
4

진미채 무침~ 짭짤한게 밥반찬으로 딱입니다욧!

두율이아빠

4.9(22)

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(59)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(47)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(41)
4

배추김치

예쁜성준맘

4.8(25)

감자전 맛보장 레시피

1

백선생표 감자전

밥심은국력

5.0(240)
2

간단하게 뚝딱!치즈감자전♥

만개의레시피

4.7(57)
3

[감자 전] 쫀득쫀득 맛있게 만드는 법

815요리사랑

5.0(53)
4

【아이들 취향 저격인 감자전】

조밍키♥

5.0(43)

초코컵카스테라

찬이토토맘 2020-05-24 12:29:44

영희네 2018-03-31 18:59:24

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피