Name: [닭가슴살요리]팝콘치킨 만들기 방학아이들간식
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭가슴살 450g; 우유 200ml; 다진마늘 1/2T; 튀김가루; 전분; 맛소금; 빵가루; 식용유

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꽃청춘이주부

[닭가슴살요리]팝콘치킨 만들기 방학아이들간식

요즘아이들 방학기간이라고 하더라구요~^^

저희집앞에도 초등학교가 있는데~ 출근시간하고 등교시간하고 비슷해서~항상 마주치는데~

요즘 조용하다~ 했더니 방학시즌이었다능 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

그래서 준비한 아이들 간식으로 좋은 팝콘치킨입니다^^

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

재료:닭가슴살 450g ,우유,후추,다진마늘,튀김가루,전분,맛소금,빵가루,식용유
(저는 닭가슴살을 준비했는데 닭안심으로 하셔도 상관없답니다.^^)

팝콘치킨에 조금이라도 살을 덜찌게 먹기 위해 닭가슴살을 준비하였구요^^
양은 450g 준비했습니다.!
닭가슴살을 한입크기로 먹기 좋게 잘라줍니다.

아무리 신발을 튀겨도 맛있는 튀김요리지만~ 닭비린내가 나는게 싫으니 조금은 귀찮은 과정을 추가할께요~
우유200ml한개와 후추톡톡2번,다진마늘 1/2스푼을 준비해서 썰어두었던 닭가슴살과 함게 재워줍니다.
최소30분정도 재워줍니다.^^

팝콘치킨에서 튀김옷도 중요하죠~^^
튀김가루 밥공기 기준으로 반공기를 준비합니다.

감자전분 옥수수 전분 상관없어요 ~
전분은 1/3정도 준비합니다.

튀김옷에 더 맛있게 하기 위해 맛소금을 조금넣어줍니다.

물을 넣어주어가면서 농도를 맞추어 줍니다.

빵가루도 한접시 준비합니다.^^

팝콘치킨에 들어갈 튀김옷이 모두 준비되었습니다.
튀김옷은 튀김가루1/2공기,전분1/3공기,맛소금 1/5스푼
(모두 밥공기 +밥숟가락기준)
을 준비해서 물은 농도를 맞추어 가면서 준비합니다.

그사이에 닭가슴살을 헹구어 주지 마시고, 우유를 꾸욱 짜주세요.

만들어 놓았던 튀김옷에 투척해줍니다.~
그리고 튀김옷이 골고루 잘묻게 해줍니다.

튀김옷이 잘묻었으면 빵가루를 묻혀줍니다.

기름을 두른 후라이팬에 중약불로 줄인뒤 튀겨줍니다.

기름이 잘빠지도록 건져놓습니다.

소스는 우리들의 만능소스 칠리소스를 준비했습니다.

: 아이들 간식으로도 좋고~ 어른들 맥주안주로도 좋은 팝콘치킨이었습니다.
특히 그냥 먹어도 맛있지만 칠리소스랑 같이 먹으니까 더맛있더라구요^^

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등록일 : 2015-08-10 수정일 : 2015-08-10

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

요리 후기 2

쉐프맘마 2017-11-02 22:17:31

바삭하고 고소해서 맛이 정말 좋았어요

jyjsya1 2018-12-21 18:21:52

맛있어요^^

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