함박스테이크와 묵은지 깻잎 쌈밥

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저녁노을

함박스테이크와 묵은지 깻잎 쌈밥

군대에 있는 아들을 만나는 날, 아침에 일어나 이것저것 냉장고 뒤져 정성껏 도시락을 준비해 갔습니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[함박스테이크 재료]

함박스테이크 패티
3개 구매
단호박
1개 구매

[묵은지 깻잎 쌈밥 재료]

밥
2공기 구매
묵은지
1/4쪽 구매
깻잎
10장 구매
오리고기 훈제
50g 구매
호박
구매
청양초
1개 구매

[함박스테이크 양념]

시판 소스
적당량 구매

[묵은지 깻잎 쌈밥 양념]

콩기름
구매
깨소금
구매
참기름
구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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단호박은 잘라 함박스테이크와 함께 노릇노릇 굽고 접시에 담아 소스를 뿌려 완성한다.

묵은지는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 꽉 짜준다.

깻잎은 소금을 약간 넣은 끓는 물에 살짝만 데쳐 준비해 둔다.

오리고기 훈제, 묵은지, 호박, 청양초는 잘게 다져준다.

프라이팬에 식용유를 두르고 썰어둔 재료를 넣어 볶아준다.

볶아둔 채소에 밥을 넣고 깨소금, 참기름을 넣어 마무리한다.

한입 크기로 동글동글 말아 주먹밥으로 만든다.

한입 크기로 동글동글 만 주먹밥을 깻잎, 묵은지에 싸면 완성.

함박스테이크 관련 상품

등록일 : 2015-08-03 수정일 : 2023-04-25

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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