집밥 백선생 닭갈비 레시피 따라하기

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집밥 백선생 닭갈비 레시피 따라하기

종종 해먹던 음식인데. 지난주 집밥백선생에 닭갈비하는법을 알려주시더라구요~ 양념이 저랑 다르길래 맛이 어떨까 궁금해하며 또 한번 따라해봤어요.

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
3숟갈 구매
간장
3숟갈 구매
미림
3숟갈 구매
마늘
3숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매
고춧가루
3숟갈 구매
후추
3번 구매
참기름
1숟갈 구매

노하우

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▶ 대파 조리법

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▶ 고추 조리법

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▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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고추장 3숟갈, 간장 3숟갈, 미림 3숟갈, 마늘 3숟갈, 설탕 1숟갈 넣고 섞어준뒤 고춧가루도 3숟갈 넣어 농도맞추기!! 참기름 1숟갈, 후추도 톡톡톡 3번 뿌려 주었습니다

닭다리살 정육은 이마트에서 구입해왔어요.

아까 미리 만들어놓은 양념에 재워주세요.

우동사리도 미리 삶아 헹궈준비해두세요.

야채도 적당한 사이즈로 썰어서 준비해주세요.

이제 볶읍시다.

마지막으로 우동사리 넣어 휘리릭 섞어주면 끝입니다.

야채도 많이넣고 우동사리까지 넣었더니 한그릇 가득이네요.

: 방송에서는 물을 넣어가며 양념이 타지않게 익혀주세요 라고 했는데 그냥 저처럼 웍에 한꺼번에 볶으실분들은 물안넣으셔도 충분히 야채에서 물이 나오니 넣지마세요.

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등록일 : 2015-07-24 수정일 : 2015-07-29

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