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미단님

삼시세끼 꽁치고추장찌개

삼시세끼 요리왕 서지니 꽁치고추장찌개 입니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
조리순서Steps
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표고버섯, 감자, 양파, 대파는 먹기좋게 썰어서 준비해주세요.
물 600cc를 붓고 고추장을 넣어주시구요, 저희집 고추장은 간이 거의 안되어 있어서 국간장으로 간을 맞췄는데요, 집집마다 고추장 간이 다르니 양 조절해주시고 모자라는 간은 국간장이나 소금으로 맞춰 주세요.
고추장을 푼 물이 팔팔 끓어 오르면, 감자부터 넣어서 익혀주세요.
삼시세끼에서는 꽁치캔 국물까지 다 넣었었는데요, 저는 꽁치만 건져서 넣고 국물은 두숟갈만 넣어줬어요.
감자가 반정도 익으면, 파를 제외한 다른 재료를 넣어주시고 끓여주세요. 간을 맞추고 대파를 넣어주면 완성, 취향에 따라 후추도 살짝 넣어주면 좋아요~

등록일 : 2015-07-08 수정일 : 2015-07-16

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레시피 작성자About the writer

미단님

http://blog.naver.com/ranyzz

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