Name: 아욱국 맛있게 끓이는 방법
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자; 아욱; 보리새우; 대파; 다시마; 멸치; 양파; 표고버섯; 된장; 고추장

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자운

아욱국 맛있게 끓이는 방법

부드러운 아욱과 담백하고 깔끔한 국물의 아욱국입니다.

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
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고추장
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노하우

조리순서Steps

다시마, 멸치, 양파, 표고버섯을 넣고 육수를 끓여줍니다.

감자를 까서 육수에 넣고 먼적 감자를 익혀줘요.

그리고 아욱을 깨끗하게 씻어요씻기 전에 줄기의 억센 부분은 한 번씩 벗겨주었어요.

그리고 바락바락 치대줍니다.그렇지 않으면 풋내가 나기 때문에 이렇게 해줘요.그리고 저 초록물은 따라 버리구요.

육수에 넣어줍니다.

마른 새우가 있음 넣구요. 여기에 된장 1.5 스푼, 고추장 1스푼을 넣어요.

그리고 푹 끓여줘요. 저는 30분을 끓여주었어요.

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등록일 : 2015-07-08 수정일 : 2015-07-09

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레시피 작성자About the writer

자운

http://blog.naver.com/dal98

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